Torrefacto

2022-06-01 19:49:47 Скидка 3000 ₽ на кофеварки Moccamaster до конца недели!

Введите промокод BATCHBREW при оформлении заказа — получите скидку!

25 990 ₽ 28 990 ₽

#торрефакто #торрефакто_аксессуары Открыть/Комментировать

2022-05-31 19:19:47 Какие чаи можно пить перед сном?
Почему кофе и чай по-разному действуют на организм?

Артем Каханский, наш чайный мастер, о влиянии чая на сон — в новой статье.

#торрефакто #торрефакто_чай #торрефакто_блог Открыть/Комментировать

2022-05-27 17:17:18 Чайная посуда снова в наличии!

Чайник фарфоровый «Небесный шар»
Объем 370 мл

Закругленные стенки позволяют листьям свободно раскрываться внутри емкости.
— 1320 ₽

Пиала фарфоровая «Небесные линии»
Объем 70 мл

Форма в виде конуса хорошо передает аромат, а тонкие фарфоровые стенки позволяют чаю быстро остыть до оптимальной температуры.
— 240 ₽

Пиала стеклянная с двойными стенками
Объем 70 мл

Двойные стенки хорошо сохраняют напиток горячим, а вы можете оценить цвет настоя.
— 278 ₽

#торрефакто #торрефакто_чай #торрефакто_аксессуары Открыть/Комментировать

2022-05-26 20:20:39 Дикий сладкий…
Е Тянь Ча
Красный чай из провинции Юньнань, Фэнцин со скидкой почти 30%!

В ближайшее время мы ожидаем новую поставку, поэтому сейчас можно успеть купить этот сорт урожая весны 2021 г. по сниженной цене

Вкус сладкий, без терпкости и горечи, присутствует приятная кислинка, напоминающая бруснику. Настой красивого красного цвета с янтарным отливом.

Этот чай можно заваривать даже 20 минут, горьким он все равно не станет — это особенность диких деревьев разновидности Camelia Taliensis.

#торрефакто #торрефакто_чай Открыть/Комментировать

2022-05-26 13:03:33 Вчера у нас побывал в гостях фермер из Колумбии, Улиан Эймар Колассос

В этому году мы получили от него два ярчайших лота — Колумбию Желтую катурру и Колумбию Папайо, которые выйдут в нашем каталоге уже на следующей неделе!

Все благодаря нашему другу Денису Багаеву, который много путешествует по Колумбии и, как он сам шутит, «своими ногами» находит необычные сорта.

Улиану 28 лет, и с самого детства он занимается кофе. Сейчас у него две финки (фермы) в Асеведо, Южная Уила.

В нашем каталоге уже есть лоты от его отца, Луиса Колассоса — Колумбия Кастильо полумытый и Колумбия Кастильо сухой.

Весь фермерский кофе у нас отмечен специальным значком.
Это сорта от фермеров из Коста-Рики, Колумбии и Гватемалы, которых мы знаем лично.

#торрефакто #фермерский_кофе Открыть/Комментировать

2022-05-25 17:06:18 «Практичный» — рецепт Тима Вендельбо, организатора первого чемпионата по аэропрессу:

1. Вставляем бумажный фильтр, смачиваем кипятком, устанавливаем аэропресс на чашку (прямой способ).

2. Засыпаем 14 г кофе, помол мельче среднего (13-14 щелчков на Timemore, 40-50 щелчков на Kingrinder).

3. Заливаем 200 мл воды, t 96-97°C, перемешиваем, закрываем поршнем.

4. В 1:00 снова размешиваем и плавно продавливаем 30 с.

Напоминаем, что до конца недели классический Aeropress и Aeropress Go со скидкой 1200 ₽ по промокоду ALANADLER.

#торрефакто #торрефакто_рецепты #aeropress Открыть/Комментировать

2022-05-25 17:05:35 «Расточительный» — рецепт Тетсу Касуя, чемпиона мира Brewers Cup'16:

1. Смачиваем бумажный фильтр, устанавливаем аэропресс (обратный способ).

2. Засыпаем 30 г кофе, помол крупнее среднего (17-18 щелчков на Timemore, 60-80 щелчков на Kingrinder).

3. Заливаем 120 мл воды, 81-82°C, перемешиваем, закрываем крышкой.

4. В 0:40 переворачиваем аэропресс, продавливаем за 30 с.

5. Разбавляем по вкусу теплой водой (50-80 мл).
⠀
#торрефакто #торрефакто_рецепты #aeropress Открыть/Комментировать

2022-05-25 17:05:13 Подборка наших любимых рецептов в аэропрессе!

«Без напряга» — от создателя аэропресса Алана Адлера:

1. Вставляем бумажный фильтр, смачиваем кипятком, устанавливаем аэропресс на чашку (прямой способ).

2. Засыпаем одну мерную ложку кофе, помол мелкий (10-11 щелчков на Timemore, 30-40 на Kingrinder).

3. Встряхиваем аэропресс, заливаем горячую воду до отметки «1», активно размешиваем 10 с.

4. Устанавливаем поршень, плавно продавливаем за 30-40 с.

Получается а-ля эспрессо. Если разбавить водой — американо, если молоком — латте.

Рекомендации:

Воду можно разогреть в микроволновке, прямо в чашке (заодно прогреем чашку).

В оригинальном рецепте t 80-85°C, но нам нравится ближе к 93°C.

Можно обойтись без весов, подойдет мерная ложка (14-15 г кофе) и отметка на устройстве «1» (85-90 мл воды).

Можно приготовить концентрат заранее, а когда захотите кофе — просто разбавить горячей водой по вкусу.

#торрефакто #торрефакто_рецепты #aeropress Открыть/Комментировать

2022-05-24 17:20:24 Новая поставка аэропрессов!

Знаменитая американская кофеварка снова в нашем каталоге

Только для наших подписчиков

Дарим скидку 1200 ₽ на Aeropess A82 и Aeropress Go — по промокоду ALANADLER до конца недели!

3790 ₽ 4990 ₽

#торрефакто #торрефакто_аксессуары #aeropress Открыть/Комментировать

2022-05-20 16:31:46 Три чайных сорта недели!
Отличная возможность попробовать новый чай

Дянь Хун Цзинь Ло Ван
Владыка золотых спиралей

«Во вкусе оттенки мякоти кедрового ореха и легкая горчинка гречишного меда»

851 ₽ 1001 ₽

Я Ши Сян Дань Цун
Одиночные кусты «Аромат утиного помета»

«Аромат свежий, объемный, захватывающий: цветочный, хлебный, медовый»

1012 ₽ 1190 ₽

Спокойной ночи

«Аромат сочетает цитрусовые и цветочные оттенки с пряными нотами аниса и мяты»

134 ₽ 158 ₽

Сорта недели обновляются еженедельно, со среды на четверг, в случайном порядке.

Актуальные сорта недели на главной.

#торрефакто #торрефакто_чай Открыть/Комментировать