Впервые решила попробовать тысячелетние яйца! На самом деле их только пару месяцев выдерживают в растворе соли, лимона и пепла. В Китайских деревнях продаются ящиками, облепленные пеплом. В Гонконге тоже, но вот прям от бабушки с улицы комок пепла с яйцом купить до сих пор не решалась. А в вегетарианском буфете, вот в таком виде.. решилась! Вкусно) Белок, как желе, желток нежный очень, но тут в соусе слегка остром, так что настоящий вкус сложно угадать. Скорее нейтральный.
Это из серии тех продуктов, которые иностранцы на видосах пробуют и плюются. Но страшно только на вид.
