В ходе рабочей поездки в Турочакский район побывала в селе Озеро-Куреево на семейной ферме Виктора Чернова, который уже 20 лет вместе с братом успешно разводит лошадей. А в последние три года поголовье скота на их ферме пополнилось коровами и бычками мясной герефордской породы; за это время стадо КРС с 30 голов увеличилось до 75.
К решению фермера разводить именно английскую мясную породу отнеслась с пониманием. Эти коровы для нашей климатической зоны действительно подходят, поскольку легко переносят высокие и низкие температуры; могут даже всю зиму проводить на открытом воздухе. К тому же при наличии хороших кормов они неплохо прибавляют в весе. А мясо у них особое — мраморное, которое имеет высокие вкусовые качества.
В условиях Турочакского района, где стойловый период достаточно высок, мясное стадо содержать гораздо выгоднее, чем молочное, несмотря на то что во втором случае получить выручку с каждой головы можно лишь через 2-3 года по мере того, как телята вырастут. <…>
