•Казатьелло наполетано •
Перед вами традиционный неаполитанский пасхальный несладкий пирог с ароматом сыра и пасхальным декором по рецепту моей соседки из Неаполя Мены.
Казатьелло подают в виде закуски. Кому повезёт, достаётся кусочек с яйцом. Яйцо просто очищают от скорлупы и съедают. Идею украсить пирог яйцами, вы можете использовать и для ваших несладких пасхальных пирогов.
Можно ли заменить смалец (свиной жир) на сливочное масло? Да, теоретически в тех же пропорциях, но помните, что это уже будет не казатьелло, а просто сырный пирог.
#окса_яйца #окса_рецепты
