Идея пасхальной закуски - гнезда из картофеля с салатом из вареных яиц и тунца
•Картофельные корзинки с салатом из яиц и тунца •
Ингредиенты на 6 корзиночек:
•300г картофеля
•1 яйцо
•1 ст ложка муки
•1 ст ложка тертого твердого сыра (например, пармезан)
•соль, перец
•сливочное масло
Для салата:
•2 яйца, сваренных вкрутую
•60г тунца в масле
•3 маринованных корнишона
•1/2 красного лука
•2 ст ложки греческого йогурта/сметаны
•1 ч ложка горчицы
•соль, перец
•петрушка
Приготовление:
Картофель почистить и натереть на крупной терке, отжать и смешать с яйцом, мукой, сыром, солью и перцем.
Распределите в смазанную маслом форму для маффинов, прижимая в центре ложкой, чтобы получилась форма корзиночек.
Выпекать при 200 градусах 20мин. На половине готовности проверить, если теряют форму корзиночек, то еще раз надавить ложкой на каждую корзинку в центре. Дать остыть, затем аккуратно извлечь из формы.
#окса_рецепты #окса_закуска
Продолжение в комментариях
Нравится идея?
