Картофельные пиццы для тех, кто любит чуть заморочиться
#Рецепт на 12 порций:
Ингредиенты:
12 картофелин среднего размера
100 г рассыпчатого сыра
200 г копченого тофу
Соус песто:
300 г сушеных помидоров
50 мл растительного масла
1 ч.л. соли
2 зубчика чеснока
1 горсть базилика
50 г кедровых орехов
Начинка:
Свежий базилик, хлопья чили
Процесс готовки:
Отварите картофель в подсоленной воде до мягкости, около 30 минут
Натрите копченый тофу на крупной терке. Смешайте все ингредиенты для соуса песто
Выложите приготовленный картофель в форму для маффинов, пока он еще теплый, и разомните его стаканом
Посыпьте каждую картофелину сыром, копченым тофу, соусом песто и еще большим количеством сыра
Поставьте в духовку при температуре 180 градусов на 35 минут
Подавайте с начинкой
НАСЛАЖДАЙТЕСЬ
