Приготовление: Ингредиенты должны быть комнатной температуры | Анастасия Тарасова l Инвестиции

Приготовление:
Ингредиенты должны быть комнатной температуры.
Взбиваем яйца с сахаром, ван. сахаром, солью до пышной белой массы.
Добавляем теплое молоко и еще раз взбиваем.
Просеиваем частями муку, чтобы не забить сразу кулич мукой, добавляем дрожжи и замешиваем тесто в планетоном миксере с помощью насадки крюк или ручным с помощью насадок для замеса теста, либо руками.
Когда соединились сухие и жидкие ингредиенты добавляем маленькими ( это важно) порциями сливочное масло комнатной температуры и продолжаем вымешивать.
Масло должно хорошо соединиться с тестом. Перекладываем тесто в миску, накрываем и отправляем в теплое место подниматься на 2 часа.
Тесто обминаем и вмешиваем белый шоколад двумя частями как на видео. Также по желанию можно добавить изюм или цукаты.
Раскладываем тесто по формочкам и отправляем на расстойку ~ 1 час. Куличи отправляем в разогретую духовку 170С на 1 час( мне хватило 45 минут)ориентируйтесь на свою духовку, готовность проверяйте деревянной палочкой.
Куличи нужно остудить ( если делать на горячий, все потечёт )и покрыть глазурью.