2022-04-22 18:43:48
Обалденно
вкусный рецепт Пасхи с маскарпоне, черносливом и грецкими орехами
Ингредиенты пишу из расчёта обема форма 900 мл-1 л
Время подготовки около 10 мин.
Время приготовления примерно также ещё 10 мин.
Общее время 20 мин.
Итак,
вам понадобится • 600 г жирного сухого творога
• 250 г маскарпоне
• 2 ч.л. экстракта ванили
• 50 г мёда можно больше
• 2 г соли
• 60 г чернослива нарезать произвольно
• 60 г обжаренных грецких орехов измельчить
Важно Если в твороге много сыворотки, его нужно заранее отвесить и только потом отмерить указанное количество.
Приступаем к готовке 1. Застелить пасочницу сложенной вдвое марлей, оставив свободные концы. Поставить в глубокую тарелку.
2. Взбить творог, маскарпоне, мёд, соль и экстракт ванили до получения полностью однородной гладкой массы.
3. Переложить творожную массу в миску, добавить чернослив и орехи, хорошо перемешать. Выложить в пасочницу.
4. Завернуть края марли так, чтобы они полностью закрывали пасху, поставить сверху блюдце, на него груз и убрать в холодильник на 8 часов. В процессе нужно сливать из тарелки лишнюю сыворотку.
5. Когда вся сыворотка стечёт и масса стабилизируется, развернуть марлю, аккуратно перевернуть пасху на тарелку. Снять форму и убрать марлю.
Ещё
из важного 1. Чем мельче размолоты орехи, тем вкуснее выйдет пасха.
2. В начинке можно использовать другие любимые сочетания, например, вяленую вишню с горьким шоколадом.
3. Данного количества ингредиентов хватит, чтобы почти до конца заполнить форму на 1 л. Оставшееся до края формы место лучше занять марлей, чтобы пресс помог удалить из десерта всю лишнюю жидкость.
Приятного аппетита
#Пасха
6.6K viewsТаня, 15:43
T
