Коллекция вин ресторана Charlie пополнилась образцам из Шампан | СысоевFM в Петербурге

Коллекция вин ресторана Charlie пополнилась образцам из Шампани и рекольтантами с маленьких виноделен. В ней появился очень редкий пино нуар из Тосканы от Федерико Стадерини и последние винтажи от молодой итальянской звезды виноделия Кьяры Конделло.

Бренд-шеф Юрий Манчук разработал к новинкам авторские гастропары с сезонными продуктами. Среди интересных позиций — сливочная паста со спаржей, телячьи щёки с томленым картофелем и страчателлой, хумус с уткой и тыквой и фирменные профитроли с новой начинкой — хумусом. В сезонных десертах — сразу два ягодных: творожный сырок с личи, земляникой и фундучным печеньем и ганаш из белого шоколада с безе и земляникой.
@sysoevfmspb