До 23 июня в Санкт-Петербурге проходит летний сезон гастрономи | СысоевFM в Петербурге
До 23 июня в Санкт-Петербурге проходит летний сезон гастрономического фестиваля TANK Gourmet. Он начался в ресторане Futurist — новом пространстве для творческих экспериментов.
Специально для TANK Gourmet шеф-повар ресторана Алексей Алексеев разработал сет-меню, вдохновленное идеологией автомобильного бренда. В его основе — сочетание необычных кулинарных решений. В сете 5 блюд: тарталетка с гребешком и маринованной тапиокой в соусе шисо; севиче из лосося с соусом халапеньо; артишок с маринованной щучьей икрой, мирином и соевым соусом; пирог с камчатским крабом и хрустящие медовые вафли с воздушным кокосовым муссом и цедрой каламанси на десерт.
Сет доступен в ресторане Futurist до 23 июня. За Санкт-Петербургом фестиваль TANK Gourmet переместится в Екатеринбург, а затем финиширует в Москве.
