#новоеместо На Большой Зелениной, 34 открылся грузинский ресторан
Vakh. Его шеф-повар Нана Месхия-Джгаркава — адепт пряной мегрельской кухни — ранее работала в Ginza Project, где была шефом в «Пряностях и радостях» на «Горьковской».
В меню представлены аутентичные грузинские рецепты: сациви из цыпленка, хинкали, каурма (куриные сердечки, обжаренные на кахетинском масле с чесноком, томатами и грецкими орехами), чанахи с бараниной, хачапури и пеламуши с орехами на десерт. В винной карте собрано более 70 позиций: среди них вина от крупных домов (в списке Chateau Mukhrani, производит до 600 тысяч бутылок в год) и от небольших виноделен вроде органической Pheasant's Tears. Также есть коктейльная карта от Владимира Хрусталева («Композитор», Ginza Project).
Дизайн интерьера создала студия Paum Design (Tagliatella Cafe, «Банщики», Forno Bravo Centrale).
