В прошлом году шефы казанских заведений впервые объединились в проекте «
ШефИЯблоко», чтобы поддержать садоводов. Они вместе прошлись по рынкам в разных районах города, скупая у частников яблоки — самый ходовой и оттого не самый популярный продукт прошлого лета. Итогом стали блюда с яблоками в их заведениях, которые мог заказать каждый гость.
В этом году команда решила повторить инициативу. Завтра на Колхозном рынке 11 шеф-поваров встретятся чтобы определить рынки Казани, на которых они скупят продукты у садоводов для своих заведений. Чуть позже мы расскажем, где можно будет попробовать блюда с этими яблоками.
