За соседней дверью от Pinch на Большом Палашевском открывается | СысоевFM

За соседней дверью от Pinch на Большом Палашевском открывается ресторан Cape, консультантом которого стал южноафриканский шеф Лиам Томлин (Chefs Warehouse). В прошлом году Лиам успел приехать в Москву и даже провел две стажировки для команды в Кейптауне, но финально франшизы не случилось. Тем не менее меню Cape на 70% состоит из его блюд – яркое и в меру экзотическое. Шеф-поваром стал Илья Пампуха ( когда-то работал в Door 19 и «Хлеб и Вино»), бартендером Виталий Бганцов. Авторы проекта – Никита и Анна Татаевы (Coba и «Ткемали»).