#молния О фестивалях: проекты с сетами по фиксированной цене п | СысоевFM

#молния О фестивалях: проекты с сетами по фиксированной цене порядком надоели - и гостям, и рестораторам, и мне. Я постоянно был в поиске новых решений, которые бы пришлись по душе всем. Так родилось два новых формата.

Сегодня расскажу о первом под кодовым названием РРФ Black Edition. За основу я взял идею Андреа Петрини с гастролями шеф-поваров. Впервые герои гастрономической России объединятся, чтобы познакомить со своими идеями и локальными блюдами.

50 талантливых шефов сделают сеты из локальных продуктов, которые характеризуют их регион. В начале апреля пройдет жеребьевка: герои разобьются на пары, где каждый будет готовить сет своего визави. Может случиться, что звездный столичный шеф будет спрашивать советы от молодого профи из Архангельска, а екатеринбуржец впервые пожарит сочинского рапана.

После по всей стране пройдет одновременно 50 ужинов в 20:00.

Партнером проекта, как и всегда, выступит Courvoisier XO. В течение недели после ужина сет можно будет попробовать в вечернее время.