Теперь кофе можно тестировать и без участия человека: ученые и | СысоевFM

Теперь кофе можно тестировать и без участия человека: ученые из ИТМО и Института Гастрономии СФУ (экс-Школа Поля Бокюза) разработали технологию для работы с потенциостатом, который сможет проанализировать уровень горечи, кислотности и сладости и определять качество кофе.

Так вот — мы привезли его в Москву! Приходите на стенд Rockets Coffee (E9) на Coffee Tea Cacao Russian Expo до 19 апреля!