Ещё один литературный повод рассказать о моём путешествии в С | От корки до корки
Ещё один литературный повод рассказать о моём путешествии в Сибирь — это ресторан «Булгаков» в Красноярске.
Никогда не думала, что в «Мастере и Маргарите» столько едят Но при большом таланте и любви к гастрономии, видимо, найти её можно везде.
А таланта у красноярских рестораторов не занимать. Не зря город называют ресторанной столицей России. Не врут! Столица, как есть.
Я ходила по рекомендованным мне ресторанам, и так и не успела исходить весь список. Хотя очень старалась, тренировала желудок и после ужина с первым, вторым и десертом в одном месте мчала поесть в следующее. Везде очень вкусно, божественный интерьер, блестящее обслуживание, внимательность к деталям и цены, которые прям-таки шокируют.
В лучшем ресторане Красноярска дешевле, чем в обычном кафе Твери.)))
Но вернёмся к Булгакову. У них есть литературное меню, где под каждым блюдом цитата из произведения.
Например, цитата для котлеты де воляй из цыплёнка на косточке с сыром, картофельным кремом, жареными боровиками и грибным муссом (540 р.):
«Да, взметнулась волна горя, но подержалась, подержалась и стала спадать, и кой-кто уже вернулся к своему столику и — сперва украдкой, а потом и в открытую — выпил водочки и закусил. В самом деле, не пропадать же куриным котлетам де-воляй? Чем мы поможем Михаилу Александровичу? Тем, что голодные останемся? Да ведь мы-то живы!»
Ещё я ела суп-пюре из таёжных боровиков с жареным кедровым орехом (340 р.); драники с икрой лосося, сметаной и сальсой из малосольного огурца (390 р.) и мороженое из сгущёнки с компотэ из кислых яблок, гранолой, солёной карамелью и грибным тюилем (290 р.)
Первые два из обычного меню, второе тоже из литературного.
А из какого произведения вы бы сделали меню?
Шлю вам приветы и горячие поцелуи из холодной Сибири (минус 33). С нетерпением жду встречи
