Шоколадный пудинг
Ингредиенты:
• Творог обезжиренный - 180 г
• Молоко 1% - 1/2 ст
• Овсяные отруби - 50 г
• Йогурт натуральный - 150 мл
• Яйца - 2 шт
• Мука льняная - 2 ст. л
• Какао - 3 ст. л
• Ванилин - по вкусу
• Подсластитель - по вкусу
Приготовление:
Овсяные отруби залейте йогуртом. Оставьте на 10 минут, чтобы отруби набухли. Творог смешайте с молоком, и хорошо взбейте блендером до однородно творожной массы. Добавьте в творог яйца, какао, муку, подсластитель. Хорошо перемешайте. Теперь в смесь добавьте набухшие отруби, и опять перемешайте. Дальше даём настояться готовой массе 30 минут. Полученную массу разложите по формочкам (в несколько небольших), и поставьте в духовку на полчаса при 180 градусах.
Обратите внимание, что, если вы добавите все в одну форму, шоколадный пудинг он останется очень влажным (для тех кто не любит такие лучше готовить порционных в небольших формах!
Перед употреблением, пудинг из льняной муки нужно остудить. Он застынет, и станет больше похож на запеканку
