На Северном Кавказе стартует масштабный проект по производству баранины Глава КЧР
Рашид Темрезов заявил о готовности инвестора вложить
2,7 млрд руб. в реконструкцию завода по переработке баранины в
Черкесске. Ещё недавно за счёт кавказских отар свою переработку развивали
Иран и
Эмираты, куда шла контрабандная баранина через
Дагестан. Но недавно нелегальные каналы закрыли (заслуга экс главы РД Васильева), а летом 2020г.
Россельхознадзор закрыл и официальные каналы сбыта с
Северного Кавказа. Что, в общем, и толкнуло к развитию внутренней переработки.
Притом что в
КЧР не просто наращивают объёмы производства, а выстраивают всю систему. Инвестор готов вкладывать в овцеводческие фермы и ЛПХ, вплоть до помощи в генетике и гарантий сбыта.
По сути,
Черкесск станет "первой ласточкой" возрождения овцеводства полного цикла в
СКФО. Фактически заново предстоит отстроить систему в
Дагестане и на
Ставрополье, где самое большое поголовье овец.
