Диета, богатая брокколи, улучшает зрение
Это происходит благодаря входящим в ее состав каротиноидам — лютеину и зеаксантину, которые накапливаются в сетчатке глаза.
Согласно исследованию итальянских ученых,
они улучшают контрастность и чувствительность глаз к яркому свету, а также повышают остроту зрения.
Кроме того,
лютеин помогает поглощать вредное синее излучение от экранов гаджетов и нейтрализует воздействие свободных радикалов, которые разрушают сетчатку.
Именно лютеин придает брокколи темно-зеленый цвет.
Ученые уверены: регулярное употребление этого овоща предотвращает катаракту и снижает риск возрастной потери зрения.
Твое Здоровье
