StivAir - оборудование для очистки воздуха и газоконвекторы

2023-04-18 11:00:16 Насколько вреден кухонный дым для женщин?

Кухонный дым, основным источником которого являются кухонные испарения и сжиженные газы, в том числе окись углерода, двуокись углерода, оксиды азота и другие вредные газы, сравнили с вредом от курения. При дыхании вредные вещества попадают в бронхиолы и альвеолы, что непосредственно влияет на вентиляционную функцию легких
К частицам сажи присоединяются различные вредные компоненты, особенно летучие нитрозамины, гетероциклические амины и другие компоненты, которые являются всеми известными мутагенами и канцерогенами, поскольку они присоединены к более мелким частицам, они могут проходить через альвеолы и попадать в систему кровообращения человека, что более вредно для здоровья (вызывая поражение легких, токсичность печени, окислительные повреждения, снижение иммунитета и др.)

В дополнение к вышеперечисленному, по мнению экспертов в области здравоохранения, при нагревании масла для приготовления пищи примерно до 270 градусов образуются конденсаты масляного тумана, которые вызывают повреждение клеточных хромосом и в конечном итоге приводят к старению кожи. Повара целый день находятся на кухне и первыми несут на себе основной удар
Кроме того, большое количество частиц масляного пара в кухонных испарениях легко блокируют поры кожи, влияя на нормальное дыхание и обмен веществ кожного покрова. Со временем это приведет к грубой, сухой, морщинистой и пигментированной кожи у женщин

Есть ли способ уменьшить вред кухонных испарений?

1. Измените свои кулинарные привычки. Используйте приготовление на пару вместо жарки
2. Выбирайте растительное масло с высокой температурой вспышки
3. Используйте вытяжку умело. При включении газовой плиты включайте вытяжку (газоконветор); не спешите выключать вытяжку (продолжайте включать ее в течение 5 минут после приготовления, а затем выключайте)
4. На кухне всегда должна поддерживаться естественная вентиляция
5. Вы можете носить фартук и рукава во время приготовления пищи, чтобы свести к минимуму площадь контакта между кожей и дымом. Открыть/Комментировать

2023-04-15 01:37:08 Ознакомиться с оборудованием и посмотреть каталог под ваш проект можете по кнопке подробнее Открыть/Комментировать

2023-04-15 01:35:43 Что такое газоконвектор и в каком бизнесе он необходим?

Для кого - владельцы баров, ресторанов, кафе, и не только
Наше оборудование планируется заранее и закладывается в проект на этапе планирования.

Подборка часто задаваемых вопросов

5 преимуществ газоконвертора Stivair
Жильцы жалуются на запахи и дым вашего заведения?
Как избавиться от дыма и запаха мангала или гриля из кухни ресторанов, кафе
Преимущества нашего оборудования перед конкурентом

Система вентиляции в заведениях общепита
Очистка воздуха от табачного дыма из кальянных
Как газоконвектор помогает при промышленной вентиляции
Как очистить вентиляцию от жира?
Кухонный очиститель воздуха для вашего заведения

Вы можете написать нам @stivair и мы ответим на любой ваш вопрос по газоконвекторам, если вы планируете только-только открыть заведение.

Ознакомиться подробнее с каталогом и оборудованием вы можете по кнопке ниже Открыть/Комментировать

2023-04-15 00:19:07 5 преимуществ газоконвертора Stivair

1. Независимые исследования и разработки высокоэффективного электростатического поля
Высокоэффективные электростатические фильтрующие элементы Stivair изготовлены из магниевого алюминиевого сплава 5052, благодаря исследованиям и разработкам удалось выяснить необходимую длину плазменного разряда для получения высокоэффективного электростатического поля 5.3 мм, является текущим ведущим в отрасли уровнем, толщина адгезии масла до 3,2 мм

2. Использование 5 поколения источника ИПР-15 v5.0
Stivair ST принимает на вооружение пятое поколение цифрового высоковольтного источника питания, которое претерпело множество модернизаций и повысило эффективность в сравнение с предыдущим поколением. Появились: высоковольтная защита разомкнутой цепи, защитой от множественного разряда и предотвращением искр высокоэнергетического разряда на блоках фильтрации, чтобы обеспечить безопасность и стабильность системы

3.Уровень защиты IP55 водонепроницаемый и пылезащитный корпус, адаптация к любым погодным условиям.
Корпус Stivair ST использует уровень защиты по стандарту IP55, с влагозащитной, защитой от солнца, водонепроницаемостью, пыленепроницаемостью, антиобледенением и тд

4. Полностью сварная конструкция корпуса
Оборудование для очистки дыма, в процессе своей работы будет накапливать жировые отложения, молекула жира гораздо меньше молекулы воды, а соответственно более текучая. Малейшая щель в конструкции устройства вызовет утечку, влияя на окружающую среду, эстетику и безопасность. Корпус Stivair ST изготовлен при помощи лазерного сварочного оборудования, за счет этого достигается качественный, герметичный и крепкий шов

5.Качественное ЛКП уровня немецких автопроизводителей
Весь корпус Stivair ST покрыт высокотемпературным порошковым покрытием, которое проходит запекание в печи при температуре 200˚С. Благодаря этому мы получили отличную защиты от солнца, ультрафиолетовую защиту, сильную атмосферостойкость, водонепроницаемость, простоту в обслуживании, продление срока службы Открыть/Комментировать

2023-04-15 00:14:10 Правильное обслуживание газоконвертора поможет хозяину ресторана, кафе или другого предприятия общественного питания, применяющего технику, предупредить аварийные ситуации и продлить работоспособность установки

Техническое обслуживание
Для бесперебойной работы газоконвертор StivAir вовремя очищают от грязи, которую он успел собрать. При этом важно, чтобы не повредились фильтры.

Техническое обслуживание газоконвертора выполнять несложно.
Порядок очистки:
1.Достать блоки фильтрации.
2.Стряхнуть налет, крупные частицы осевших веществ.
3.Замочить фильтры в мыльном растворе.
4.Промыть решетки водой под сильным напором.

Газоконвертор очищают по графику в зависимости от степени загрязнения воздуха. Нельзя применять кислотный моющий состав, чтобы не портить блоки фильтрации. Допустимый уровень pH – не менее 5,9. Продают и профессиональные щелочные средства, например GoodHim Professional или Pro-Brite Amol

Ресурс устройства
Срок работы установки составляет не менее 4–8 лет, т.к. части очистителя надежно закреплены и выполнены из качественных материалов. В комплект газоконвертора не входят запасные детали, поскольку элементы рассчитаны на весь период службы. Открыть/Комментировать

2023-04-15 00:09:51 Промышленная вентиляция — это комплекс оборудования, направленный на удаление отработанного воздуха, и замена его чистым. Основная задача промышленной вентиляции поддержание циркуляции чистого воздуха, а также удаление газа, пыли, токсичных веществ.

Промышленная вентиляция может состоять из:
Вентиляционная решетка. Служит в виде декора и устанавливается на фасад здания, так же защищает систему от попадания инородных тел в виде снега, мелкому мусору и т.п.
Воздушный клапан. Препятствует проникновению уличного воздуха в приточную систему, при ее выключении. Воздушный клапан может быть с электропроводом, который позволяет включать/выключать клапан по мере необходимости.
Фильтры очистки. Исключают попадания мелких частиц в систему, в связи с этим исключают ее поломки.
Вентилятор. Подает воздух в помещение.
Шумоглушитель. Как понятно из названия-глушит шум работающего вентилятора.
Воздуховод. Система труб из пластика или металла.
Фасонные изделия. Комплектующие для воздуховода.
Воздухораспределительные изделия. Необходимы для равномерного распределения воздуха.
Контроллер. Система управления промышленной вентиляции.
Система вентиляции создается индивидуально для каждого предприятия, в зависимости от степени загрязнения воздуха и площади. Открыть/Комментировать

2023-04-15 00:04:24 Система вентиляции просто необходима в заведениях общепита. Основная задача удалить запахи и создать комфортное нахождение в здании. Если ресторан (или другое заведение общепита) расположен в жилом здании, то необходимо обеспечить бесшумную систему вентиляции и качественное удаление запахов, согласно СНиП.

Места обязательного нахождения вентиляции:
-зона посетителей (зал, гардеробная)
-туалеты
-кухня

Существуют разные виды вентиляции в зависимости от места монтирования:

-Приточная. Служит для подачи чистого воздуха в обеденный зал.
-Вытяжная. Часть общеобменной системы, удаляет загрязненный воздух из обеденного зала.
-Промышленная кухонная. Устанавливается непосредственно на кухне удаляет горячие воздушные массы и жир. Состоит из фильтров, зонтов, жироуловителей и гидрофильтров.
-Вытяжная система сан. узлов. Согласно нормам, монтируется отдельно от основной системы.

Для правильного проектирования системы обмена воздуха необходимо знать следующие критерии:
-площадь помещения и количество посадочных мест
-план помещения с указанием комплектации кухни оборудованием
-наличие «курящих зон»
-наличие вентиляционных каналов и шахт. Открыть/Комментировать

2023-04-14 23:59:45 Особенности конструкций фильтров в бытовых устройствах

Очистка воздуха в жилых помещениях осуществляется:
кондиционерами;
ионизаторами

Принцип работы кондиционера демонстрирует картинка

Загрязненный воздух прогоняется вентиляторами через электроды с приложенным к ним напряжением порядка 5 киловольт. Находящиеся в воздушном потоке микробы, клещи, вирусы, бактерии погибают, а частицы примесей, заряжаясь, пролетают на электроды улавливания пыли и оседают на них.

При этом происходит ионизация воздуха и выделение озона. Поскольку он относится к разряду сильнейших природных окислителей, то все живые организмы внутри кондиционера уничтожаются.
Превышение нормативной концентрации озона в воздухе недопустимо по санитарно-гигиеническим нормам. За этим показателем тщательно следят надзорные органы производителей кондиционеров. Открыть/Комментировать

2023-04-14 23:58:07 Области применения промышленных электростатических фильтров

Очистка загрязненных воздушных сред используется на:
электростанциях с котлами, сжигающими уголь;
объектах мазутосжигающих производств;
мусоросжигающих заводах;
промышленных котлах химического восстановления;
производственных печах отжига известняка;
технологических котлах сжигания биомассы;
предприятиях черной металлургии;
производстве цветных металлов;
объектах цементной промышленности;
предприятиях переработки сельскохозяйственной продукции и других отраслях. Открыть/Комментировать

2023-04-14 23:56:03 Электростатическая очистка воздуха - устройство, принцип действия, области применения

Особенности конструкций промышленного электростатического фильтра

Детали его корпуса могут быть выполнены бетонными блоками или металлическими конструкциями.
На входе загрязненного и выходе очищенного воздуха устанавливаются газораспределительные экраны, которые оптимально направляют воздушные массы между электродами.
Сбор пыли происходит в бункерах, которые обычно создают с плоским днищем и оборудуют скребковым конвейером.

Пылесборники изготавливают в форме:
лотков;
перевернутой пирамиды;
усеченного конуса

Механизмы встряхивания электродов работают по принципу падающего молотка. Они могут располагаться снизу или сверху пластин. Работа этих устройств значительно ускоряет очистку электродов. Лучших результатов достигают конструкции, в которых каждый молоток воздействует на свой электрод

Для создания высоковольтного коронирующего разряда применяются стандартные трансформаторы с выпрямителями, работающие от сети промышленной частоты или специальные высокочастотные устройства в несколько десятков килогерц. Их работой занимаются микропроцессорные системы управления

Среди различных типов коронирующих электродов лучше всего работают спирали из нержавеющих сталей, создающие оптимальное натяжение нитей. Они меньше загрязняются, чем все остальные модели

Конструкции осадительных электродов в виде пластин специального профиля объединяют в секции, создают для равномерного распределения поверхностных зарядов Открыть/Комментировать