(10/20)
Из интересных и доступных суперфудов время от времени форсится тема с микрозеленью.
Я тестировал микрозелень как бизнес идею и так как в провинциальном городе сложно толкнуть её без вложений, то приходилось и самому употреблять в пищу эти зелёные росточки.
Адепты микрозелени говорят, концентрация витаминов на 100гр в разы больше нежели в взрослых растениях. Но если начать читать исследования по данной темы, то мы узнаем, что польза преувеличена. То есть смысл специально изгаляться и строить ферму ради пользы, а не хобби отсутствует.
А для хобби тебе необходимо место под стеллаж, вентиляция и освещение, так что комната точно отпадает. Я выращивал на кухне на съемной квартире с постоянно открытой форточкой, чтобы была циркуляция воздуха. Иначе ты рискуешь заразить плесенью не только урожай, но и всё вокруг.
Нормальный объём я выгонял только с гороха и плюсом его можно было выращивать повторно, т.к. он продолжал расти после среза. Остальные культуры дают скудный результат: на один салат я использовал срез с 3х-4х лоточков. Получается на неделю необходимо запускать рост как минимум 30 лотков с зеленью, а это 2 полки стеллажа.
По ощущениям организма ему было безразлично съём я какой-нибудь фрукт или микруху.
Соответственно ради визуального удовлетворения можно заказать салатик из микрозелини в рестике, но домой на постоянку не рекомендую.
