Опасную сорбиновую кислоту нашли в ставропольском сливочном масле. В стране она запрещена в качестве консерванта.
Зачем же производители добавили кислоту? Она предотвращает развитие плесени и увеличивает срок годности продукта.
Если такое масло регулярно есть, может начаться аллергия или даже неврологическое расстройство.
Кислоту нашли в 13 из 55 проб специалисты Северо-Кавказского филиала «Центра оценки качества зерна».