Уличный фаст-фуд – коксистерная Что это? Это пончиковая, но пончиков таких пока что очень мало.
Десерт родом из Южной Африки, он напоминает привычные русские пончики, но пончики отличаются плетеной формой. Для придания особого аромата их покрывают сладким сиропом.
Что нужно учитывать при открытии? Дизайн и интерьер должны соответствовать тематике и притягивать клиентов через витрины и окна, но есть возможность рассмотреть коксистерную на колесах, ведь для приготовления пончиков много места не требуется.
Стоит потрудиться с получением разрешений от соответствующих инстанций, среди которых пожарная, санэпидемстанция и многие другие.
Подписаться | Стратегия стартапа
