​​ Тайский суп Том-ям Ингредиенты: - Креветки очищенные 200г | Кухня ПП 😋

​​ Тайский суп Том-ям

Ингредиенты:
- Креветки очищенные 200г
- Лосось 300г
- Куриный бульон 1л
- Сливки 200г
- Кокосовое молоко 400г
- Шампиньоны 200г
- Лук порей 150г

Для пасты :
- масло 1.5ст.л
- перец Чили 2шт
- Чеснок 5-6шт
- Имбирь 30г
- Цедра 1лимона
- Лимонный сок 3ст.л

Готовим пасту.
Обжариваем чеснок, надрезанный кружочками на масле, несколько секунд и снимаем.
Следом перцы Чили нарезанные колечками.
И потом в блендер измельчаем.
Смешиваем все с имбирем, лимонной цедрой и лимонным соком .. упариваем до однородной массы . (Если вдруг блендер не измельчил, добавьте бульон и он справится)
Бульон доводим до кипения, добавляем лосось и грибы нарезанные на четвертинки и варим 10мин.
Вводим молоко, пасту(кстати ее можно купить готовой), сливки.
Следом креветки и лук. Солим. Варим 3-4мин. Даём настояться 20мин.
Вкус просто бомба , готовить обязательно.

@Stalick | #супы