Вышла новая, 72-я серия моего подкаста «Суть еды»: теперь это | Пархомбюро

Вышла новая, 72-я серия моего подкаста «Суть еды»: теперь это история про чипсы.
Про обыкновенные картофельные чипсы, да, мне вообще в этом новом сезоне хочется браться за какие-то совсем простые, на первый взгляд, гастрономические явления. Но вот именно что на первый взгляд: за чипсами открылась громадная история со множеством интереснейших персонажей и неожиданных поворотов. Вся эта погоня за хрустом, которая продолжается уже полтора века, превратилась в эпопею мощнейшей предпринимательской конкуренции, изобретательности и упорства людей, - снова и снова пускались они в отчаянные бизнес-авантюры. И диапазон ее - от красивых легенд с участием оглушительных светских персонажей сказочных «позолоченных веков», до выяснения, чем так уникально хороша геометрическая фигура «гиперболический параболоид».
Слушайте на всех основных подкастных платформах: все серии там доступны, и прежние, если вы их пропустили, ничуть не менее увлекательны, чем свежие. Вся эта гастрономическая история – вечнозеленая и обаяния своего не теряет.
И присоединяйтесь к сообществам на Патреоне и в Бусти, ваша поддержка очень нужна.

Вот тут - выбирайте платформу и слушайте новую историю про чипсы:
Apple https://clc.to/jjJ2IA
Castbox https://clc.to/K5Jaog
Google https://clc.to/G0rCQA
Youtube Music https://clc.to/flYqTQ
Яндекс https://clc.to/Mbuy7g
Simplecast https://clc.to/5t_nVQ
Spotify https://clc.to/2MFJww
Tune In https://clc.to/WeJu3w
А сообщество в Патреоне (для тех, кто за пределами России) здесь: https://www.patreon.com/sut_edy
И в Бусти теперь тоже есть: https://boosty.to/sergey_parkhomenko

(фото Serious Eats / Vicky Wasik)