Это не сторонняя реклама. Текст не предоставлен, а написан мной самим, - от всего сердца.
Обращаюсь сейчас к моим читателям в Израиле, в особенности жителям Тель-Авива и окрестностей.
***
Яков Файбисович довел о какого-то немыслимого совершенства свое мастерство превращения лосося во множество видов и типов суши и роллов. Долгое ковидно-пандемическеое заточение, потом два года уже в Тель-Авиве он изучал теорию, тренировался на практике, подбирал идеальные пропорции и сочетания, шлифовал технику.
До сих пор результат всего этого доставался семье и друзьям (Илья Колмановский, например, может поделиться впечатлениями), а теперь Яша наконец созрел для того, чтоб предложить свое искусство всем желающим. Компания susi.sushisimple заработала для всех, на заказ: от изящного ужина на двоих, до многолюдной вечеринки или корпоративного банкета. Это надо видеть и это надо пробовать.
Вчера запущен инстаграм SuSi (https://www.instagram.com/susi.sushisimple), и там, написав в личные сообщения, можно сделать заказ: варианты меню и сетов там подробно описаны и показаны наглядно. Пока действует только самовывоз из Флорентина, но скоро будет и доставка, и сайт с возможностями регистрации и заказа.
Казалось бы, совсем небольшой набор ингредиентов - лосось, сливочный сыр, опаленная кожа лосося, соусы, огурец, авокадо, манго, сезонные фрукты, и разумеется, идеально сваренный и обработанный рис, - но склько всего из этого можно придумать…
Имея в виду порции рыбы, рассчитанные для каждого вида суши и роллов (мы знаем, как многие японские заведения сурово на этом экономят, но не Яша), - цены весьма дружественные. Хотя конечно, Израиль есть Израиль…
Я очень надеюсь, что для бренда SuSi и для Яши лично этим начинается большая и славная история успеха.
(Дисклеймер: Яша - мой сын. Но клянусь, я бы не стал никому рекомендовать эту его затею, если бы не знал точно, что могу за нее поручиться, и не пробовал бы этого фантастического качества, не видел поразительного Яшиного упорства в постижении секретов этого ремесла.)
