2021-05-12 18:34:08
Следующему игроку приготовится. Потребители начинают искать все больше альтернатив настоящему мясу.
Ну а если есть спрос - будет и предложение, как известно.
Например известный производитель мясных культур, известный как
Memphis Meats, переименовывает себя в
Upside Foods и объявляет о своих новых планах - производить культивированное мясо,а именно выращенное в биореакторах. А начать они планируют с мяса курицы. Затем возможно это будет утка, говядина и морепродукты. В данный момент ждут одобрения FDA. Кстати получили финансирования они от таких игроков на рынке как:
Whole Foods и Mackey.,SoftBank Group Corp. и Cargill Inc.
Компания Eat Just Inc.уже производит заменители яиц на растительной основе и уже начала продавать выращенную из клеток курицу в ресторане в Сингапуре.
Сейчас в мире насчитывается более 70 компаний, которые выращивают мясо от курицы до фуа-гра и кенгуру.
Лично для меня этот тренд - однозначное да. Людей, которые делают выбор в пользу альтернативного белка - все больше и сейчас это уже целое направление в гастро индустрии.
Кстати , кто хочет инвестировать в технологии будущего, связанные с растительным белком - может присмотреться к этим:
$BYND
$TSN - у них есть свой отдельный бренд,но скорее для ассортимента
$INGR
$CAG
$ADM
$K
И да это сегмент еды, который очень себя неплохо чувствует, даже когда штормит
#Инвест_идея
322 viewsedited 15:34