Добрый день, у меня вышло вкусно и просто, все были довольны! Без лишних слов)
Индейка в соусе Ткемали с булгуром, черносливом и сыром МоцареллаИнгредиенты на 1 порцию:
Фарш (индейка) , 200 г
Сухари панировочные, 50 г
Булгур, 80 г
Чернослив, 5 шт
Петрушка , немного
Масло оливковое, 20 мл
Соус Ткемали, по вкусу
Сыр Моцарелла , 40 г
Практическое время 25 минут
Общее время 40 минут
Рецепт1. Разогреть духовку до 190 градусов;
2. Зелень петрушки, булгур и чернослив промыть, чернослив залить кипятком и дать постоять 10 минут;
3. Булгур переложить в кастрюлю и залить большим количеством воды, посолить по вкусу, хорошо перемешать, фарш разделить на равные части (3 шт на порцию), равномерно распределить сыр, свернуть в шарики, обвалять в панировочных сухарях, положить в форму для запекания и поставить в духовку на 20-25 минут;
4. В готовый булгур добавить чернослив, зелень петрушки, масло оливковое, при желании досолить, перемешать.
СервировкаНа тарелку выложить булгур с черносливом и зеленью петрушки, сверху выложить мясные шарики, полить соусом ткемали.
Приятного аппетита! Подробности в видео-рецепте!
