Будущее в рыболовстве – за аквакультурой. Уже сейчас выращенная на фермах рыба составляет почти половину всего мирового улова. Причём на графике видно, что вылов дикой рыбы стагнирует на отметке около 95 млн. тонн в год уже более 25 лет.
Это также один из ответов на вопрос – как накормить растущее население Земли? Аквакультура имеет огромный потенциал, до 200 млн. тонн рыбы в год к концу 2030-х (или примерно по 20 кг рыбы в год на каждого живущего на Земле. Это близко к медицинской норме в 22 кг).
В России аквакультура тоже одна из самых быстро растущих отраслей сельского хозяйства. В 2022 году искусственно вырастили рыбы на 7,5% больше, год к году, 384 тыс. т. При этом в прошлом году объёмы производства лососевых впервые опередили карповых. Производство форели и сёмги составило 154 тыс. т — на 19,4 тыс. т больше, чем в 2021-м. Объем выпуска карповых вырос незначительно и составил 146,8 тыс. т.
До 2030 года Россия способна нарастить объём фермерской рыбы до 620 тыс. тонн в год.
