2023-03-21 18:28:30
Я не так часто об этом рассказываю, хоть совершенно этого не стесняюсь, просто не всегда к месту. У меня был период, когда я работала официантом, после выпуска из академии. Я твёрдо для себя решила, что уйду из балета, но хватило меня на 4 месяца. Потом подвернулась первая поездка в Америку и я укатила в закат.
Гости бывают совершенно разные, но что их связывает между собой: они
все думают, что работники сферы обслуживания — это исключительно нищие студенты, а деньги, которыми оплачивается чек, идут полностью в их карман.Ни первое, ни второе не верно.
Первое. Да, много студентов идут работать официантами, но потому что зарабатываешь там в зависимости от того, как сам стараешься, а ещё берут без опыта с перспективой карьерного роста. Да, есть неприятные гости, которые бравируют тем, что не дадут тебе чаевые, но а) они попадаются примерно раз в месяц; б) не делают тебе погоды вообще, ну только морально могут подна рать.
Нищей в тот период жизни не была. Даже больше скажу: я затрудняюсь ответить, сколько конкретно я зарабатывала, но тратить я всё точно не успевала. Зарплата у меня была официальная мизерная: 3,50 грн./час. Всё вытягивают чаевые. Я очень много работала, старалась, поэтому много и зарабатывала.
Второе. Не берусь говорить за все рестораны, но в моём официанты не прикасаются к деньгам гостей. Рассчитывают чеки на кассе, официант лишь носит конвертик. По правилам, официанту нельзя прикасаться к деньгам в первую очередь из-за санитарных мер: прикоснулся — идёшь мыть руки. Но, опять же, многие гости любят бравировать тем, что «мы вам здесь деньги ваще-то платим». Нет, не платите.
Кстати, работа официантом далеко не для каждого. И не потому что это адски трудно физически и морально, а потому что требует хороших коммуникативных навыков. А
мы сейчас вообще живём в век интровертов. Если я не боюсь разговаривать, то в школе официантов видела, как многих людей с первого дня отсекали по той причине, что они боятся даже слово сказать.
Вы работали в сфере обслуживания? Кем?
#поболтать
98 viewssokratie, 15:28