НАСТОЙКА ЯБЛОКО + АЙВА
Апельсиновую цедру можно не добавлять, она перетягивать вкус. Но если добавили, то без альбедо (белая прослойка между мякотью и цедрой)
водка — 500 мл (любая)
яблоко — 2 шт
айва — 2 шт
тростниковый сахар
цедра апельсина
Яблоки и айву почистить от семечек, нарезать на удобные дольки и выложить на противень с пергаментной бумагой. Посыпать тростниковым сахаром и поставить в духовку при 180^ на 25 мин (зависит от вашей духовки). Фрукты должны быть мягкими.
Остудить и выложить фрукты в стеклянную банку, добавить цедру по желанию. Плотно закрыть крышкой, перемешать и убрать в темное место на 10 дней при комнатной температуре.
Отфильтровать с помощью марли и сита. Перед употреблением охладить.
Срок годности до 6 месяцев!
@Sofa_Bar - тут вкусные коктейли
