Недавно ко мне обратилась молодая женщина с синдромом раздраженного кишечника (СРК).
Симптомы: нарушение стула по типу диареи, вздутие живота, болезненность в нижних отделах живота, а также изжога, дискомфорт в желудке, вялость, тянущие боли справа под ребром, слизь в горле, белый язык.
Женщина страдала не только от симптомов, но и от прописанной диеты – аутоимуного протокола (АИП) и FODMAP. Среди запрещенных продуктов – глютен, сахар, молочка, бобовые, яйца, рис, кукуруза, пасленовые овощи и др. 3 месяца диеты не принесли облегчения.
Я всё время удивляюсь: ну ладно белый хлеб, но перловка (хоть и тоже глютеновая), например, чем провинилась? Или почему человек не может съесть кусочек хорошего бездрожжевого ржаного хлеба? И бог с ней с кукурузой, но как жаль рис!
Исключить, ограничить проще простого. А вот вылечить человека, при этом сохранив для него нормальный, полноценный, сбалансированный рацион, гораздо, гораздо труднее.
