Сладкий художник

2023-02-21 19:28:47 ⠀

⠀
ИНВЕРТНЫЙ СИРОП очень широко используют в кондитерской сфере как антикристаллизатор и влагосвязывающее вещество.
⠀
Им можно частично или полностью заменить сахар в тесте, что позволит повысить его пластичность.
Также инвертный сироп позволяет дольше хранить кондитерские изделия без потери качеств. Например, кремы, начинки, зефир.
Его можно заранее приготовить и хранить при комнатной температуре в плотно закрытой стеклянной посуде.
⠀
Рецепт :
⠀
350 г сахара
150 мл горячей воды
2 г(2/3 ч.л. без горки) лимонной кислоты
1,5г соды(1/4 ч.л. без горки)
⠀
•Сахар с водой довести до кипения.
•Добавить лимонную кислоту.
•Накрыть крышкой без отверстия и убавить огонь на минимум.
•Кипятить ~ 20-25 минут
•Затем немного остудить(~10 минут)
•Добавить соду, разведённую в десертной ложке воды.
•Сода добавляется для нейтрализации кислот.
•Начнётся бурное пенообразование. •Мешать до конца процесса.
⠀
Сироп имеет желтый цвет и консистенцию свежего мёда.
⠀ Открыть/Комментировать

2022-05-21 12:28:51 Открыть/Комментировать

2022-05-10 22:11:06 Oceans (Where Feet May Fail) — Hillsong UNITED

Это молитва музыкой о том, как человек говорит Христу: «Океан поднимается, глубина невиданная, шторм смертельный, но я верю Тебе, я закрою глаза и пойду по этой воде, я буду держать свой взор выше волн, моя Душа согрета в Твоих объятьях, у меня есть Ты, а у Тебя есть Я, Дух мой, проведи меня туда, где у Веры моей нет границ».

Просто закрывай глаза и смотри поверх волн, Он тебя держит за руки. Иди по этим волнам
Katia Txi

#послание Открыть/Комментировать

2022-04-24 14:30:35 Открыть/Комментировать

2022-04-20 23:02:30 Открыть/Комментировать

2022-04-19 22:58:58 https://vk.com/wall-74499213_1081


Новый мастер-класс Открыть/Комментировать