ДОМАШНИЙ ТВИКС Ингредиенты для основы: Мука-150 гр
Сливочное масло(холодное)- 80 гр
Сахар- 60 гр
Желток- 1
Молоко- 1 ст.л
Щепотка соли
Карамель: Сгущеное молоко- 300 гр
Сливочное масло- 15 гр
Молочный шоколад-180 гр
Приготовление:1. Для основы смешиваем муку, холодное масло режем на кубики, сахар и соль, мешаем руками в крошку, добавьте желток и молоко, замесите однородное, мягкое тесто. Выложите в форму с пергаментом,наколите вилкой и в морозилку на 10 мин.
2. Выпекайте при 180’ 20-25 мин до золотистого цвета. Для карамели соедините в кастрюльке сгущенку и масло, варите на среднем огне до загустения(минут 10). Шоколад растопите в микроволновке импульсами по 15 секунд.
3. Собираем: на готовую основу выкладываем карамель, разравниваем и сверху растопленный шоколад,в холодильник на 2 часа.
Сладкий стол
