Блинный торт
Молоко – 600 мл
Яйца - 3 шт
Какао-3 ст.л
Мука - 200 гр
Сахар - 3-4 ст.л
Щепотка соли
Сода - 1/2 ч.л(погасить)
Ванилин
Подсолнечное масло - 2 ст.л
Для крема:
Сливки 33% - 600 мл
Творожный или сливочный сыр - 500 гр
Сахарная пудра - 120-150 гр
Яйца, сахар, щепотку соли перемешиваем, наливаем молоко, добавляем муку с какао, взбиваем. Добавляем ванилин, масло и соду. Выпекаем блины. Для белых блинов поступаем так же, только вместо какао добавляем 1 ст.л муки.
Для крема. Взбиваем сливки с сахарной пудрой примерно 4-5 мин, (сливки только 33-35% жирности, другие не взбиваются). Как только сливки начнут густеть, добавляем творожный или сливочный сыр, взбиваем до однородности.Крем готов.
Собираем тортик по желанию. В прослойку кладём любые ягоды или фрукты. По краям я положила рулетики с ягодами, а по середине просто закрутила с кремом без ягод. Ещё сюда отлично подойдут кислые ягоды и фрукты
Украшаем тортик и отправляем в холодильник на 1 час. Приятного чаепития
#торт
