Получи случайную криптовалюту за регистрацию!

Сладкоежка. Рецепты тортиков, десертов, выпечки и других вкусностей

Логотип телеграм канала @sladkierecepti — Сладкоежка. Рецепты тортиков, десертов, выпечки и других вкусностей С
Логотип телеграм канала @sladkierecepti — Сладкоежка. Рецепты тортиков, десертов, выпечки и других вкусностей
Адрес канала: @sladkierecepti
Категории: Еда и кулинария
Язык: Русский
Страна: Россия
Количество подписчиков: 16.00K
Описание канала:

Канал Сладких рецептов: тортики, десерты, пирожные, выпечка, полезные советы.
По всем вопросам ТОЛЬКО на @TS_adminn
Других аккаунтов у нас нет.

Рейтинги и Отзывы

3.67

3 отзыва

Оценить канал sladkierecepti и оставить отзыв — могут только зарегестрированные пользователи. Все отзывы проходят модерацию.

5 звезд

0

4 звезд

2

3 звезд

1

2 звезд

0

1 звезд

0


Последние сообщения 8

2023-04-27 09:32:00
Тортик на Юбилей
Как Вам?
1.6K views06:32
Открыть/Комментировать
2023-04-27 08:05:00Творожная запеканка (как в садике)

Ингредиенты:

●500 гр. творога (я всегда беру влажный творог, процент жирности для меня роли не играет)
●100 гр. сахара
●100 гр. манки
●50 гр. молока
●50 гр. сливочного масла (масло должно быть мягким.)
●2 яйца.
●Пакетик ванилина

Приготовление:

Творог, сахар, яйца, размягченное сливочное масло, молоко,ванилин выложить в чашку, хорошо взбить миксером и потихоньку всыпаем манную крупу. Размешиваем так, чтоб не было комочков. Готовую массу выложить в форму для запекания. Оставить на 40 минут для набухания манки. Выпекать в духовке при температуре 180-200 С, примерно 30-40 минут, до золотистого цвета. Готовность определять деревянной зубочисткой. Вкусно в холодном виде и со сметаной. Но можно и со сгущенкой или вареньем.
Приятного аппетита!
#запеканки
1.5K views05:05
Открыть/Комментировать
2023-04-26 19:10:00СМЕТАННИК

Очень вкусный рецепт!

Сметана должна быть жирной, от 25% и выше.
Перемешать 250 гр сметаны, 250 гр сахарного песка и 1 чайн. ложку соды (без горки). Добавить 3 стакана муки (примерно) и замесить тесто, долго не месить, оно должно быть не очень твёрдым.
Разделить тесто на 5-6 кусочков. Раскатать первый кусочек в круглый корж и вырезать ровный круг (если нет специальной формы, то можно крышкой от кастрюли или сковородки) и выпекать каждый корж на среднем огне в сковородке на плите!!! (не в духовке).
Крем. 600 гр сметаны взбить с 300 гр сахарного песка и пакетиком ванильного сахара (можно и не добавлять). Добавить 2 стакана молотых грецких орехов (можно и один стакан, тут дело вкуса).
Собрать торт, смазать каждый корж обильно кремом, сверху можно немного посыпать молотыми грецкими орехами и поставить на 5-6 часов в холодильник (а лучше на ночь).
Приятного аппетита!
#тортики
439 views16:10
Открыть/Комментировать
2023-04-26 16:00:03
Смотрите, что нашла! Это не пирог - это… мыло!

Мыло-скраб со специями и медом. И такое, оказывается бывает))) Там еще много других вкусностей для красоты и здоровья кожи.
Есть и косметика: кремы, шампуни, маски - на травах, с ценными маслами. Очень понравились натуральные составы. Кстати, автор много пишет о простом домашнем уходе за собой, о поддержании красоты. Интересно!

Канал называется Тепло и Мило https://t.me/teploimilo
613 views13:00
Открыть/Комментировать
2023-04-26 09:32:00Чизкейк "Карамель-банан"

На форму D18 см:

САБЛЕ:
75 г - сливочное масло
50 г - сахар
1 шт - желток
140 г - мука
40 г - молотый миндаль
щепотка соли

1. Сливочное масло взбить с сахаром, добавить желток, перемешать.
2. Добавить муку, молотый миндаль и соль, перемешать до однородности.
3. Сформировать из теста тонкий пласт, обернуть в плёнку и убрать в холодильник минимум на 1 ч.
4. Разогреть духовку до 160 С. Покрошить тесто на мелкие кусочки по всей поверхности противня и выпекать 10-15 мин. до золотистого цвета.
5. Остудить, перемолоть в мелкую крошку. Добавить растопленное сливочное масло (ориентируйтесь на консистенцию) и сформировать основу чизкейка.

КАРАМЕЛЬ:
165 г - сахар
150 г - сливки 33%
175 г - масло
2 г - соль

1. Из сахара сделать сухую карамель, деглазировать горячими сливками.
2. Добавить нарезанное кубиками сливочное масло, перемешать до однородности. Добавить соль, перемешать.

ЧИЗКЕЙК:
550 г - творожный сыр
60 г - сахар
2 шт - яйцо
120 г - молоко
2 шт - банан
20 г - сливочное масло
150 г - карамель

1. Сыр перетереть с сахаром. По одному добавить яйца, перемешать.
2. Добавить молоко, перемешать. Добавить остывшую карамель и вымешать до однородности.
3. Бананы слегка обжарить в сливочном масле. Выложить на подготовленную основу. Сверху выложить слой чизкейка.
4. Поставить в духовку выпекаться при t 110C 1,5-2 ч. Готовый чизкейк остудить в духовке с приоткрытой дверцей, затем убрать в холодильник минимум на 4 ч.

КРЕМ:
40 г - карамель
40 г - молочный шоколад
70 г - сливки 33%
70 г - творожный сыр

1. Молочный шоколад растопить.
2. Смешать все ингредиенты в чаше миксера и взбить до однородности.
3. Отсадить на чизкейк. Готово!
Приятного аппетита!
#пироги #десерты
843 views06:32
Открыть/Комментировать
2023-04-26 09:32:00Торт "Мишутка"

Тесто:

-1 банка сгущёнки - 350 гр.
-300 гр. сметаны,
-1 ч. л. соды,
-3 яйца,
-2 стол. л. какао.
-300 гр. муки.

1. Сгущёнка+яйца, сметана, хорошо взбить+сода и мука. Разделить на 2 равных части. В одну добавить какао.
2. Испечь 2 коржа,остудить. Аккуратно ножом разрезать на 2 части.

Крем:
-200 гр. слив. масла,
-1 банка сгущёнки (вар.),
-щепотка ванилина.

Хорошо взбить.

3. Коржи пропитать, смазать кремом. Сложить тортик, края тоже смазать кремом.

Глазурь:
-2 стол. л. какао,
-1 стол. л. сметаны,
-Всё соединить, довести до кипения, слегка остудить.

4. Торт смазать глазурью, посыпать крошкой (от печенья).
5. Поставить в холодильник - пропитаться (лучше на ночь).
Приятного аппетита!
#тортики
728 views06:32
Открыть/Комментировать
2023-04-26 08:22:00
9 показателей крови, которые покажут все болезни

Общий анализ:
1. Гемоглобин (норма 120-140 г/л)
Понижен при:
Читать продолжение…
800 views05:22
Открыть/Комментировать
2023-04-26 08:05:00Меренговый рулет

Нежнейшая вкуснятина, которую хочется есть бесконечно!

Для коржа:

6 белков
220 г сахара
Щепотка соли
1 ст.л. крахмала кукурузного

Для крема:
Сливки 33% 300 мл
Сахарная пудра 100 г
Сметана 100 гр
Ягоды для украшения

Приготовление:

1. Белки с сахаром и солью взбить до густой,пышной пены.
2. Добавить крахмал и аккуратно перемешать.
3. Выкладываем на пергамент и выпекаем при 150 С 30-35 минут.

Крем:
1. Холодные сливки взбиваем сахарной пудры до крепких пиков.
2. Добавляем сметану и аккуратно перемешиваем до однородности.

Сборка:
1. Готовый рулет выкладываем на полотенце.
2. Равномерно распределяем крем и выкладываем ягоды.
3. Сворачиваем аккуратно в рулет, украшаем ягодами, я украсила малиной, зефирками и остатками крема.
4. Ставим в холодильник на 2-3 часа.
Всё, вкусняшка готова! Приятного аппетита!
#десерты
851 views05:05
Открыть/Комментировать
2023-04-25 17:10:00Молочная сахарная мастика для украшения тортов

Молочная сахарная мастика хорошо подходить для обтяжки тортов. Так же из нее можно лепить фигурки и цветы. По цвету молочная мастика желтовата, как сухое молоко.

Ингредиенты (для обятжки тортов, на диаметр 24 см):

- сухое молоко 150 гр;
- сахарная пуда 150 гр;
- сгущеное молоко 100 гр.;
- лимонный сок 2 ст. л.

Ингредиенты для фигурок и цветов. Мастика получается плотная и не тягучая. Но все равно раскатывается до тонкого состояния:

- сах. пудра 100 гр
- сух. молоко 100гр
- сгущенка 50 гр
- немного лимонного сока
- пищевой краситель

1. Просеять сухое молоко и сахарную пудру, чтобы не было комков. Смешать сухое молоко и сухарную пудру. Добавить сгущенку и замесить мастику чтобы она не липла к рукам.
2. Добавить лимонный сок. Если мастика липнет к рукам, то добавляем сахарную пудру. Но если мастика получилась совсем вязкая, то нужно добавлять и сухое молоко и сахарную пудру в равном количестве.
3. Молочную мастику лучше оставить на часов 12 в холодильнике, потом перед работой за полчаса достать из холодильника.
4. Для изготовления разноцветных фигурок добавляйте в мастику пищевые красители. Для обтяжки торта молочную мастику раскатывать очень тонко не обязательно - около 3 мм. На вкус получается очень съедобная, не твердеет.

Совет:
Чтобы мастика не прилипала к поверхности и скалке насыпьте немного картофельного крахмала. А мне нравится раскатывать на пищевой пленке. Так мастику с пленкой и переношу на торт. Чтобы раскатать мастику совсем тонко и она не порвалась - раскатывать на пленке и под пленкой (т. е., с двух сторон мастики пленка). Так же можно использовать детские сухие смеси вместо сухого молока.
Приятного приготовления!)
#разное #полезные_советы
1.1K views14:10
Открыть/Комментировать
2023-04-25 09:32:00Чизкейк со сгущенкой (без выпечки)

Ингредиенты:

450 гр сметана от 20 % жирности
300 гр печенья
100 гр растопленного сливочного масла
300 гр хорошего сгущенного молока
10 гр быстрорастворимого желатина
3/4 стакана холодной кипяченой воды

Приготовление:

Разборную форму выстелить пергаментной бумагой. Размельченное в мелкую крошку печенье смешать с растопленным маслом. Смесь должна быть не жирной, но и не сухой. Выложить смесь в форму и хорошо уплотнить. Убрать в холодильник на 30 минут.
Сметану смешать со сгущенным молоком. Желатин залить 3/4 стакана воды и поставить на 10 минут набухать. Затем растопить его на водяной бане так, чтобы он весь растворился. В смесь сгущенки и сметаны осторожно влить желатин, тщательно помешивая. Перелить затем в форму. И убрать в холодильник до полного застывания примерно на 2-3 часа. При застывании можно добавить ягоды свежей клюквы или посыпать тертым шоколадом или орехами.
Приятного аппетита!
#тортики #десерты #без_выпечки
1.1K views06:32
Открыть/Комментировать