Сладкоежка. Рецепты тортиков, десертов, выпечки и других вкусностей

2021-10-14 09:00:01 ​Сливочные плюшки с изюмом

Сливки 10% - 240 мл
Дрожжи прессов. - 20г
Яйцо - 1 шт. +1 желток
Мед - 2 ст.л.
Соль - 1 ч.л.
Раст. масло - 120 мл
Мука - 3-4ст. (тесто должно быть мягкое, слегка липнуть к рукам)
Изюм - 100г
Сахар - 1 ст.л.

Сливки слегка нагреть и растворить в них дрожжи и мед, дать постоять 10 минут. Яйцо, желток, соль, масло перемешать, соединить с дрожжевой смесью и, постепенно всыпая муку, замесить тесто - слегка липкое, положить его в миску, накрыть полотенцем и поставить в теплое место на 1.5 - 2часа (оно должно хорошо подняться). Руки и рабочее место припылить мукой, взять тесто и разделить на 2 части, каждую из которых, растянуть руками в прямоугольник толщиной 1 см, посыпать изюмом и сахаром, свернуть рулет и разрезать его на 7 равных частей. Уложить плюшки на противень, слегка смазанный раст. маслом, накрыть полотенцем и поставить в теплое место на 20 минут для расстойки, затем смазать плюшки желтком и выпекать в духовке 180 градусов - 15-20 минут.
Приятного чаепития!
#булочки Открыть/Комментировать

2021-10-13 19:11:34 Интересные каналы Telegram. Подпишись, чтобы не потерять @TgProfit

Образование
@actual_facts - ФАКТЫ мира
@mapsmind - Мировые рейтинги
@englishai - Английский
@lazyhc - Учим Английский
@ccoznania - Тонкости Психологии
@AliSaleTop - Топ AliExpress
@russkiy_prosto - Русский язык
@Karandashom - Уроки Рисования
@o_sexe - Для Взрослых
@osekce - ШпилиВили

Для дома
@dizgt - Ремонт Квартиры
@alitosale - Скидки AliExpress
@ymedic - Сам себе доктор
@med_tg - Домашний Доктор
@be_kreativ - Креатив
@bella_casa - Интерьер

Музыка
@vk_nks - Музыка из ВК
@pokayfu_muz7 - Музыка Для Души
@chartakmusic - Relax Music
@stefano_muz - Музыка | remix
@slowedmusicyt - Slowed
@disco90e - 90е. музыка
@dozzamuzik - ДозаКайфа

Спорт и красота
@ka44alka - Ка44алка
@tg40kg - Худеем вместе
@fitnessmotivationru - Тело мечты

Развлекательное
@humcar - Ржака до Слёз
@prikolum - Ржачные ПриколыЫ
@egois_t - Острый юмор
@MirYmora - Мир Юмора Тут
@otkritkauzb - Открытки
@uletvideo - угараем тут
@degraclass - Комментарии
@top_taty - Тату
@humgif - СмехоЗвери
@shortiki_fun - АнекдотЫ
@pozdrav1212 - Открытки

Бизнес
@SuccessDiary - Дневник успеха
@bzbook - Бизнес литература

Медиа
@pic_tg - Обои в HD
@wallpapers_stock - Обои +
@actual_wallpapers - Обои HD!
@oboi_mobile - HD обои !!!
@images_ap - Сочные Картинки
@AllForMans - Инста С а м к и
@phoneps - Яркие обои на телефон
@androidnks - Платные программы
@wall_lab - Wallpapers |4k|hd|

Для женщин
@vyaz_deti - Вяжем деткам
@s_a_l_a_t - Лучшие Салаты
@bon_app - Вкусные рецепты
@hairstylea - Прически Т0П
@s_arcasm - Злой юмор
@ingarecept - Вкусно и просто!
@o_cekce - Сексология. Отношения
@makeup_l - Идеальный макияж
@aliexpress_skidkiiii - Ali Образ
@home_stil - Для Дома и Уюта
@krasiv_p - Красивые Причёски

Цитатники
@mudriemislinakagdiiden - мысли
@statusi_duwevno - Фотки душевные

Авторские
@actual_GIF - Вот это да!
@smyusi - Открой свои глаза

Новостные
@bezdna3 - БезДна

Кино
@kino_pirat - КИН0мир
@kino_svalka - Новинки кино 2021
@hd_ki_no - УЖаСbl

Для мужчин
@TopErotica - Зацени какая!
@gdjornal - Мужской №1
@MensOrgasm - 0 R G A s m
@Streetfights_mma - Драки
@EroticReality - ДеВуШки
@hotgirlchicks - Hot chicks
@gerls_full_hd - Девушки Hot
@KKatastrof - Жесть!!!
@zaltg - Девушки ХхХ
@Sexydancegirl - Горячие танцы
@divavip - Девчонки!!!
@food4men - Мужская кухня
@notonlyfights - Уличные Драки
@ExclusiveErotica - E r o t i c a

Книги
@hcradlo - АудиоКниги
@darkifyyy - Цитаты Из Книг
@e_xlibris - Экслибрис
@labfant1 - Аудиокниги фантастика
@physmathlit - Физмат литература
@SilentiumPro - Цитаты
@lovebookc - Любовные романы
@mir_ak - Мир АудиоКниг

Познавательное
@pr_psy - Практическая психология
@ironcomp - Мой комп
@tghola - Интим Факты
@mrlifehacker - Лайфхаки
@Kitaizm - Китайская Мудрость
@raskraski_as - Раскраски
@fotogorod - Красивые Фото
@loft_live - Электронные книги
@sex_u_nauka - Поговорим о сексе
@spc_porn - Интересная наука
@ezoterikaF - Мир Эзотерики
@moysssr - Сделано в ссср

Для Telegram
@ctikeri - Стикеры | stickers
@pozdrafte - С Днём Рождения!!!
@turn_around - Крутые Места Земли
@stikset - Премиум Стикеры
@ytracker - Трекеры и чек-листы

Добавить ваш канал Открыть/Комментировать

2021-10-13 14:15:00 ​Торт-суфле «Птичье молоко»

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 3 яйца;
● 100 г. сахара;
● 100 г. муки;
● сливочное масло для смазывания формы.

Для суфле:
● 5 белков;
● 25 г. желатина (120 мл. воды);
● 200 г. сгущёнки;
● 100 г. сливочного масла;
● 50 г. сахара;
● ванильный сахар.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Желатин необходимо замочить в холодной воде минут на 20. Когда желатин набухнет, смешать с половиной сахара и поставить на огонь до полного растворения желатина и сахара. Остудить.
Для бисквита яйца взбить с сахаром минут 5. Муку просеять и добавить к яйцам и сахару,хорошо перемешать. Форму смазать маслом,вылить тесто и печь минут 25-30 при 180 гр. Готовность проверить спичкой, она должна остаться сухой. Бисквит вынуть из формы и дать остыть. Разрезать на 2 части.
Теперь суфле. Белки взбивать на небольшой скорости постепенно её увеличивая. Минут через 5 когда белки уже хорошо взбиты добавить оставшийся сахар и ванильный сахар в 2 этапа. Масло (комнатной температуры) взбить со сгущёнкой до однородного состояния. К белкам добавить желатин и масло. Всё перемешать миксером. На нижнюю часть бисквита выложить суфле и накрыть второй частью.П оставить в холодильник на пару часов минимум. Готовый торт можно покрыть шоколадом. Для этого жирные сливки (примерно 80 мл) растопить со 100 г. шоколада и смазать торт.
Приятного аппетита!
#тортики Открыть/Комментировать

2021-10-13 13:05:00 Девочки, это просто АТАС!

Подруга скинула канал с рецептами, такой вкуснотищи я еще не видела! Заходи скорей!

Кнопка внизу Открыть/Комментировать

2021-10-13 09:00:01 ​Торт «Муравейник классический»

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● Масло сливочное - 800 г.;
● Куриное яйцо - 4 шт.;
● Молоко - 300 мл.;
● Мука - 1 кг.;
● Разрыхлитель - 2 ч.л.;
● Сгущенка вареная - 0,5 л.;
● Грецкий орех - 150 г.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Поместить в глубокую тарелку 400 грамм размягченного маргарина (вкуснее, если добавите сливочное масло) и яйца. Целенаправленными монотонными движениями смешивать ингредиенты между собой до относительно однородной массы. В полученную смесь яиц и масла (маргарина) влить слегка подогретое молоко, продолжая монотонно помешивать. Ориентироваться лучше на температуру порядка 40-50 градусов (установлено опытным путем!). Через сито просеять муку, добавить разрыхлитель. Все ингредиенты перемешать на совесть. В идеале должна получиться достаточно густая масса, которую следует поместить в холодное место (холодильник, холодильная камера) примерно на час (зависит от мощности работы вашего агрегата).
Приступаем к приготовлению крема. Итак, 400 грамм размягченного масла (для крема только сливочное масло хорошего качества!) тщательно перемешать с 2 банками вареной сгущенки. Доведя смесь до однородной массы, добавить в нее сильно измельченные грецкие орехи, которые придадут тортику пикантности. Прошел час отстаивания теста в холодильнике. Так что теперь самое время приступать к выпечке основы торта. В первую очередь следует подготовить духовку. Ее температура должна быть около 180 градусов. Пока духовка разогревается, на противень выкладываем пекарскую бумагу. На ее размещаем колбаски небольшой толщины из теста. Выпекать эти колбаски нужно не больше 10-15 минут, до появления характерного золотистого цвета.
Готовые колбаски вытаскиваем из духовки и измельчаем. Это можно сделать как руками, так и специальными ножницами для пекарей или простым кухонным ножом. Смешиваем крем и немного остывшие измельченные колбаски. Теперь следует придать желаемую форму торту. Однако в ходе формовки стоит обратить особое внимание на утрамбовку лакомства. На завершающем этапе можно применить несколько приемов декорирования. В частности, посыпать какао или шоколадом, украсить конфетами, мармеладом, зефиром или фруктами. В общем, все зависит от полета фантазии. Единственный нюанс, - своего истинно прекрасного вкуса торт достигнет только через сутки.
Приятного чаепития!
#тортики Открыть/Комментировать

2021-10-12 20:40:00 ​Заливная шарлотка с яблоками на скорую руку

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Мyка — 1 чашка
Сахар — 1 чашка
Яйцо — 3 шт.
Соль — 1 щепотка
Корица — 1/2 ч. л.
Ванильная эссенция — 1/2 ч. л.
Крахмал — 1 ст. л.
Сахарная пудра — для присыпки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Нагрейте духовку до 180 ᵒС. Смешайте муку, соль и корицу. Если добавляете крахмал, то и крахмал. Взбивайте яйца и сахар, пока масса немного не посветлеет и немного не увеличится в объеме (электровенчик справляется с этой задачей за 3-4 минуты). Постепенно добавьте к яичной смеси мучную смесь, продолжайте взбивать до однородности массы. Яблоки или груши очистите от кожуры и нарежьте кубиками или пластинками. Как показала практика, пластинками лучше. Разъемную форму с брызните растительным маслом и мукой. Форма 22 см в диаметре, 6 см высота. На дно формы выложите яблоки и залейте получившимся тестом. Тесто должно полностью покрыть фрукты. Отправьте в духовку на 30–40 минут (в зависимости от вашей духовки). Верх должен хорошо подрумяниться. Проверьте готовность зубочисткой или спичкой.
Дайте шарлотке немного остыть, потом снимите форму и посыпьте верх пирога сахарной пудрой (по желанию).
Приятного аппетита!
#пироги Открыть/Комментировать

2021-10-12 18:30:00 МАГИЯ ЖИЗНИ. ОНА - ЗДЕСЬ! Открыть/Комментировать

2021-10-12 09:00:00 ​Сметанный торт «Быстрый»

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● Сметана – 200 г.;
● маргарин - 100 г.;
● сода – 1/2 ч. ложки;
● сахар – 1/2 стакана;
● мука – 2-2,5 стаканов.

Для шоколадного теста:
● Сметана – 200 г.;
● маргарин - 100 г.;
● сода – 1/2 ч. ложки;
● сахар – 1/2 стакана;
● мука – 2-2,5 стаканов;
● какао – 2 ст. ложки.

Для крема и глазури:
● Сметана жирная - 400 г.;
● сахар - 150 г.;
● мак - 25 г..

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Для приготовления светлого и шоколадного теста соедините ингредиенты: сметану, размягченный маргарин, муку, сахар, соду (можно не гасить) и какао в двух разных мисках. Замесите пышное тесто и разделите каждое на 2 части, в итоге получится 2 светлых части и 2 шоколадных. Каждый кусок теста раскатайте в круг примерно 25 см в диаметре и испеките в разогретой духовке при 200 градусах около 10-12 минут (время зависит от свойств духовки). Испеченные коржи можно подровнять в один размер (например, по крышке или по тарелке и т.п.), но я для своего домашнего варианта этого делать не стала.
Для крема и глазури взбейте сметану с сахаром, добавьте мак и ещё раз взбейте. Соберите торт, промазывая коржи сметанным кремом. Оставшуюся часть сметанного крема доведите до закипания, поварите при помешивании на слабом огне - это глазурь, которой аккуратно полейте верхнюю поверхность сметанного торта. Через 3-4 часа (или ночь) пропитывания в холодильнике сметанный тортик готов!
Приятного аппетита!
#тортики Открыть/Комментировать

2021-10-11 18:00:04 ​​Запеканка из тыквы

Ингредиенты:
Тыква – 600 г
Манка – 1/2 ст.
Яйцо – 2 шт.
Сахар - по вкусу (можно заменить медом или подсластителем, если следите за фигурой)
Масло оливковое – 3 ст.л.
Соль – 1 щепотка

Приготовление:
Тыкву почистить от кожуры и семян. Натереть на крупную тёрку. Вбить два яйца. Добавить сахар (или мед, или подсластитель) и соль. Размешать.
Всыпать манку. Добавить оливковое масло. Всё хорошо размешать. Выложить получившуюся массу в форму для запекания. Поставить запеканку в духовку на 25 минут. Запекать запеканку из тыквы при температуре 200 градусов. Приятного аппетита!
#запеканки #диетическое Открыть/Комментировать

2021-10-11 09:00:00 ​ТВОРОЖНО-ЯБЛОЧНАЯ ЗАПЕКАНКА

Просто и вкусно!

Ингредиенты:

● 2 яблока
● 2 ст.л. слив. масла
● 1 ст.л. сахара (если есть, то коричневый)

Для теста:
● 250 г. творога
● 2 яйца
● 3 ст.л. сахара
● щепотка соли
● 0,5 ст. сметаны
● 3 ст.л. муки (просеять)

Приготовление:

Очистить яблоки и порезать на дольки. Затем обжарить на сковороде (которую можно потом поставить в духовку) на сливочном масле. Посыпать сахаром. 5 минут с одной стороны и 3 мин. - с другой. Приготовить тесто и залить им яблоки прям на сковороде. Подержать на огне еще несколько минут и так прям и поставить в духовку на 200 гр. до зарумянивания.
Приятного аппетита!
#запеканки Открыть/Комментировать