Скалистый Берег Каберне Фран 2020. Это особое вино. Его тираж | Скалистый берег

Скалистый Берег Каберне Фран 2020.

Это особое вино. Его тираж — всего 3300 бутылок, а потенциал к выдержке — более 10 лет.

Один из участков, на которых мы выращиваем виноград для этого вина, расположен на высоте 220 метров над уровнем моря, рядом с прохладным оврагом Колодья, а второй — неподалеку, у подножья Семисамского хребта, где по утрам густятся туманы, насыщая лозу влагой.

Сорт Каберне Фран отличает умеренная кислотность и оттенки вишни, копченых томатов и сладкого перца во вкусе. У нас сортовая органолептика сглажена выдержкой: 93% общего объема вина выдерживалось девять месяцев в новых барриках и тонно из французского дуба.

На этикетке Каберне Фран Скалистого берега изображена лисица. Она относится к хищникам семейства псовых, но в жизни имеет больше общего с кошками: лисы охотятся ночью, поскольку прекрасно видят в темноте, а еще у них шершавый язык, как у кошек, и когти, которые они могут выпускать или втягивать по своему желанию. Лисы – хорошие соседи для виноградаря, поскольку являются природными регуляторами количества грызунов и насекомых. Правда, виноград они едят с не меньшим удовольствием. Лисы красивы и хитры, а значит, лисица на этикетке нашего Каберне Фран как нельзя лучше отражает характер этого вина: игривый, тонкий и озорной!