Сегодня Квебек насчитывает более 80% мировых поставок кленового сиропа и рынок продолжает расти. Но после 2000 года, было принято решение сделать склады и сохранять там данный "подсластитель".
Чтобы получить сок, нужны холодные ночи и умеренно теплые дни. Поэтому производители решили обезопасить себя от плохих урожаев, которые могут варьироваться из года в год
Просто факты
