Многие спрашивают как кушать свёклу СЫРОЙ?!
.
Очень просто!
.
Сделать живой свекольник!
.
Живые супчики - отличный вариант разнообразить свой рацион полезной едой! Свекольник на растительном молоке получается очень вкусным, особенно когда настоится пару часиков.
.
Необходимые ингредиенты(1 порция)
60 гр свёклы
70 гр огурца
40 гр дайкон(редька)
30 гр миндаля
15 гр зелёного лука
15 гр укропа
200 гр воды
соль, перец
.
Приступим к готовке
Сначала нам необходимо сделать миндальное молоко. Для этого мы смешаем миндаль и воду в блендере, а затем процедим через сито либо марлю, чтобы избавится от жмыха. Свеклу и дайкон необходимо очистить и натереть на тёрке. Огурец очистить от кожуры(так будет мягче) и нарезать брусочками как на картинке. Лук и укроп мелко нарезать. Затем смешать все ингредиенты, посолить, поперчить. Лучше дать супу настояться, чтобы вкусы смешались. Приятного аппетита!
.
Рецепт от Юлии Братишка
.
@sila_rastenii
