2023-04-26 11:41:24
Пирог с жимолостью
⠀
⠀
Для вкуснейшего пирога нам понадобится
⠀
Тесто:
⠀
Мука-250 гр
Сахар-100 гр
Яйца-1 шт
Разрыхлитель-1 ч.л
Масло сливочное-150 гр(размягченное)
⠀
Начинка:
⠀
Творог-500 гр
Сахар-100 гр
Сметана-100 гр
Яйцо-1 шт
Жимолость-350 гр
⠀
Просеянную муку смешиваем с разрыхлителем и сахаром, добавляем яйцо, сливочное масло и перетираем в крошку. Тесто получается не особо упругое, мягкое, нежное. Кладём его в мешочек и убираем в холодильник минут на 30.
⠀
Приготовим начинку.Творог у меня был 9%, можно перетереть или взять сразу мягкий, чтобы была однородная, нежная консистенция. Добавляем в творог сахар, сметану, яйцо и тщательно перемешиваем. Можно сразу добавить жимолость и перемешать с ней, но я выкладывала сверху потом.
⠀
Форму(у меня диаметр 24 см) выстилаем бумагой для выпечки, выкладываем тесто и разравниваем, формируя заодно бортики. Затем выкладываем начинку и сверху жимолость.
⠀
Выпекаем минут 40-45 в заранее разогретой до 180 градусов духовке. Даём полностью остыть
5.6K views08:41
S
