#приоритет2030 #гастропарк На ферме #институтгастрономии уже с | СФУ

#приоритет2030
#гастропарк
На ферме #институтгастрономии уже сняли первый урожай.

Всего за какие-то две недели здесь поспели сразу несколько разновидностей зелени. Салаты «Кейл» и «Фриссе». А ещё базилик и щавель "Сангвиник"! И немого микрозелени: капуста «Пак-Чой» и свекла «Бычья кровь». Всё это богатство будет используется в кухнях-классах института при обучении поваров.

Кучеряво выглядит. Как говорится, красивое!

Сама ферма еще в полную силу не работает. А как начнёт – будут на ней выращивать и овощи.