​​вкусные выходные ЧЕЧЕВИЧНЫЕ КОТЛЕТЫ С ТОМАТНОЙ ПОДЛИВОЙ ПРО | Shri Prakash Dham (Шри Пракаш Дхам)

​​вкусные выходные
ЧЕЧЕВИЧНЫЕ КОТЛЕТЫ С ТОМАТНОЙ ПОДЛИВОЙ

ПРОДУКТЫ и СПЕЦИИ для котлет
Чечевица зеленая (в сыром виде) - 1/2 ст.
Рис белый или бурый - 1/3 стакана.
Морковь (натереть на крупной терке) - 1 средняя
Черный перец - 1/4 ч.л.
Красный острый перец - 1/4 ч.л.
Паприка - 1/4 ч.л.
Кориандр - 1/4 ч.л.
Куркума - 1/3 ч.л.
Асафетида - 1/3 ч.л.
Соль - по вкусу
Можно брать свои любимые приправы, количество по вкусу.

ПРОДУКТЫ и СПЕЦИИ для подливы
Помидоры – 2 шт. крупных
Крахмал - 1 ст.л.
Соль - по вкусу
Вода - 2/3 ст.


ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Чечевицу замачиваем на ночь, утром воду сливаем, промываем несколько раз, измельчаем в блендере до однородности.

Отвариваем рис.

Чечевичную массу перекладываем в чашку, где будем делать "фарш". Добавляем отварной рис, натертую морковь и специи. Хорошо перемешиваем всё руками, лепим некрупные котлетки, чтобы хорошо прожарились. Выкладываем их на разогретую сковороду с небольшим количества растительного масла. Жарим с двух сторон (минут 10-15).

Помидоры для подливы измельчаем блендером, добавляем воду и крахмал, перемешиваем и выливаем на сковородку. Накрываем крышкой и тушим все пару минут. Готовые котлеты в подливе посыпаем зеленью. ⠀

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
#вкусныевыходные