![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
#поемпожалуй: грузинский Vakh на Петроградке
«Вакх», он же «Вах!» – ресторация не новая, но давно в нашем хачапурно-хинкальном списочке. Шефствует очаровательная грузинка Элисо Гочава, смешивает национальную классику с фантазийной подачей.
Например, в завтрачном меню очень любопытный бенедикт по-аджарски с лососем (750.-) или окрошка на айране с лососем (550.-) в основном.
ЧТО ЕЛИ
→ Хачапури «Вакх» – разномастные сыры, груша и виноградный соус. Необычно, вкусно и нескучно, чрезвычайно сытно.
→ Чёрные хинкали с морепродуктами – и по сути красиво, и по вкусу вкусно. Внутри микс из креветок, раковых шеек, кальмара и мидий. Всего, кстати, 7 видов хинкалов – также любопытны с горгонзолой, томатами и трюфелем.
→ Картофельное пюро с говяжьим языком (если вы любитель). Имертинского сыра в пюрешку не жалеют.
Винная карта большая – есть и гранатовое на кране, и янтарное из Кахетии.
Хорошая коктейльная: например, айвовая ракия с грушевым сиропом и шалфейной пеной. А сейчас – отличные грузинские домашние лимонады.
Инстик Vakh
11:00–23:00
Большая зеленина, 34
