КОЗУНАК (диаметр формы 22 см)
340 гр. пшеничной муки в/с ( может понадобится меньше)
12 гр. прессованных дрожжей ( или 4 гр. сухих)
щепотка соли
100 мл. молока
100 гр. сахара
50 гр. сливочного масла, комнатной температуры
30 гр. растительного масла, без запаха
1 яйцо
1 желток
1 ч.л. ванильного сахара
80 гр. изюма
+ 1 яйцо для смазывания пирога
+сахар для посыпки и 20 гр миндаля ( или других орехов) Выпекать пирог нужно в предварительно разогретой духовке при 180°С - 35...40 минут.
