2021-11-24 12:16:06
“Суть вещей” - проект о символах и предметах, пришедших к нам из древности и плотно обосновавшихся в современности.
Мы будем брать вещь и смотреть на нее с самых разных сторон, крутить, щупать, пробовать, познавать, чтобы “дойти до самой сути”.
Помогут в этом именитые ученые, археологи, гиды и другие специалисты.
На первой встрече, которая состоится сразу после Хануки 07 декабря, мы поговорим (удивительно!) об оливке.
Оливка как дерево, как плод, как символ, как источник масла, как интернациональное лакомство.
Мы не только насытимся знаниями, но и попробуем все производные этого удивительного растения, посетим выставку уникальных ханукийот, ознакомимся с устройством маслодавильного пресса, а также найдем время на знакомство друг с другом под звуки живого джаза с легендарным видом на вечерний Старый Город, открывающийся с террасы Центра памяти Менахема Бегина.
Лекторы и темы:
КТО
Исраэль Галон - старший преподаватель Техниона, агроном и садовод, экс. госслужащий Министерства сельского хозяйства.
О дереве, его особом строении и особой связи между оливкой и народом Израиля.
ЧТО
Евгений Резницкий - директор Музея Природы Израиля.
Об истории и культуре оливкового дерева, его возникновении и культивации.
ГДЕ
Игорь Трибельский - автор книги “Иерусалим сквозь тысячелетия”, гид, историк.
О том, где можно встретить оливковые деревья в Израиле и мире.
КОГДА
Барух Юзефовский - археолог, руководитель раскопок, ученый, гид.
О недавно раскопанном в Бейт Шемеше маслодавильном заводе, устройстве пресса, этапах производства масла и сортах оливок.
ПОЧЕМУ
Давид Вайнштейн - преподаватель еврейских дисциплин, гид.
Об оливе в иудаизме - от Ноева ковчега до герба Израиля.
КАК
Михаил Бирман - гид, историк, шеф-повар.
О разных сортах оливкового масла и особенностях его применения, о безусловной пользе и незаменимости на кухне, о видах оливок и их фишках.
Мероприятие , это плод совместного творчества мэрии Иерусалима, Музея Природы, Центра Наследия Менахема Бегина и Шиши Шабат Исраэли.
Запись - https://shishi.co.il/events/1169
Ивент - https://www.facebook.com/events/237935588284180
И простите за много букф) до встречи
346 views09:16