НЕФТЯНИК НА КУХНЕ

2023-04-10 19:14:23 ШАУРМА С ФАРШЕМ

Ингредиенты:
⁃ Фарш - 300 гр
⁃ Лук - 2 шт
⁃ Перец болгарский - 1 шт
⁃ Томатная паста - 1 ст. л
⁃ Огурец - 2 шт
⁃ Греческий йогурт - 150 гр
⁃ Уксус винный - 1 ч.л
⁃ Чеснок - 1 зубчик
⁃ Зелень
⁃ Оливковое масло
⁃ Лаваш
⁃ Листья салата
⁃ Огурец
⁃ Помидор

На растительном масле обжариваем фарш 5-7 мин, добавляем нарезанный лук и болгарский перец кубиком. Немного обжариваем, добавляем соль, специи и томатную пасту. Тушим до готовности. Луковицу нарезаем полукольцами, добавляем щепотку соли, зелень и разминаем руками. Для соуса: огурец (1,5 шт) натираем на терке и отжимаем через полотенце/марлю. Добавляем йогурт, соль, натёртый чеснок, нарезанную зелёную и немного оливкового масла. Нарезаем остальной огурец соломкой, помидор. На лаваш выкладываем листья салата, начинку из фарша, соус, овощи и маринованый лук. Заворачиваем, по-желанию обжариваем. Приятного аппетита!

#едадомтв_фарш #едадомтв_ужин #едадомтв_бутерброды Открыть/Комментировать

2023-04-06 11:49:08 ОЛАДЬИ С БАНАНОМ И ШОКОЛАДОМ

Ингредиенты:
- Мука - 250 гр
- Кефир - 250 мл
- Бананы - 2 шт
- Яйца - 2 шт
- Сахар - 1,5 ст.л
- Сода - 1 ч.л
- Соль - щепотка
- Шоколад - 50 гр

Бананы разминаем вилкой. Добавляем яйца и сахар, перемешиваем. Вливаем кефир, всыпаем соль и соду, немного размешиваем чтобы погасить соду. Добавляем шоколад, перемешиваем и всыпаем муку. На растительном масле обжариваем по 1 ст.л теста с двух сторон по 2 мин. Приятного аппетита!

#едадомтв_завтрак #едадомтв_оладьи Открыть/Комментировать

2023-04-01 12:30:33 САБ ДНЯ!

Ингредиенты:
⁃ Булочка/чиабатта
⁃ Ветчина, окорок, ростбиф говяжий, бекон
⁃ Сыр твёрдый, моцарелла
⁃ Салат листовой
⁃ Помидор
⁃ Огурец свежий
⁃ Болгарский перец
⁃ Красный лук
⁃ Оливки, халапеньо
⁃ Соус сырный, медово-горчичный, для сендвичей

Готовим как на видео, кидаем всё что есть в холодильнике, соленый огурчик, грибы, да хоть пельмени! Замути свой САБ ДНЯ! Приятного аппетита!

#едадомтв_бутерброды #едадомтв_ужин Открыть/Комментировать

2023-03-31 10:34:36 СОЧНЫЕ РЕБРЫШКИ С КАРТОФЕЛЕМ

Ингредиенты:
⁃ Ребрышки свиные - 1 кг
⁃ Соевый соус - 100 мл
⁃ Кетчуп - 100 мл
⁃ Мед - 2 ст.ложки
⁃ Горчица - 1 ч.ложка
⁃ Соль - не полная ст.ложка
⁃ Паприка, специи (у нас суш.томат и базилик)
⁃ Картофель - 1 кг
⁃ Чеснок - 5 зубчиков
⁃ Растительное масло
⁃ Соль, перец, специи (сушеный чеснок 1 ч.л, томат и базилик 1 ч.л, итальянские травы 1 ч.л, куркума 0,5 ч.л, сухая аджика 1 ч.л, паприка 2 ч.л, чёрный перец)

Свиные ребра делим на части. Солим, перчим, добавляем специи. Добавляем соевый соус, кетчуп, мед, горчицу и перемешиваем. Оставляем мариноваться 30 мин. Картофель нарезаем дольками. Выдавливаем чеснок. Солим, перчим, добавляем специи. Вливаем раст масло, перемешиваем. На противень выкладываем ребрышки, в свободное место кладём картофель. Сверху выливаем остатки маринада. Выпекаем 1,5-2 часа (в зависимостиот толщины ребрышек) при t 180°С. За время выпекания ребра нужно 2 раза перевернуть, смазывая маринадом

#едадомтв_мясо #едадомтв_ужин #едадомтв_горячее Открыть/Комментировать

2023-03-31 10:25:41 Ловите ещё одну идею для готовки!

Сегодня в меню:
- Гороховый суп на рёбрышках
- Рис на гарнир
- Утка тушеная
- Татарские эчпочмаки
- Компот с клюквой и сухофруктами

Что из рецептов интересно?

#чтоприготовить Открыть/Комментировать

2023-03-31 07:13:11 РАМЕН С КУРИЦЕЙ

Ингредиенты:
⁃ Куриные ножки - 4 шт
⁃ Лук - 1 шт
⁃ Морковь - 1 шт
⁃ Чеснок - 3-4 зубчика
⁃ Перец чили - 1 шт
⁃ Соевый соус - 80 мл
⁃ Сахар - 1 ч.л
⁃ Имбирь - 3 см
⁃ Куриное филе - 1 шт
⁃ Лапша - 200 гр
⁃ Яйца - 3 шт
⁃ Ростки сои, нори, зеленый лук, кинза

Варим бульон из курицы, лука и моркови (около 2 л воды). В готовый бульон добавляем соевый соус, сахар, чеснок, имбирь и чили перец. Варим около 5 мин. Куриную грудку обжариваем на кунжутном масле, подсаливаем. Отдельно варим лапшу по инструкции на упаковке. В миску выкладываем лапшу, заливаем бульоном, сверху кладём грудку, зелёный лук, отварное яйцо, ростки сои и листья нори. Украшаем кинзой и подаём. Приятного аппетита!

#едадомтв_курица #едадомтв_супы
#едадомтв_ужин #едадомтв_обед Открыть/Комментировать

2023-03-28 17:38:36 ЗАКУСКА ДЛЯ НАСТОЯЩЕГО МУЖИКА

Ингредиенты:
⁃ Суджук
⁃ Колбаса с/в
⁃ Сало
⁃ Скумбрия х/к
⁃ Муксун замороженный
⁃ Рыбка солёная
⁃ Картофель
⁃ Хлеб
⁃ Горчица
⁃ Корнишоны, лимон, зелень

Картофель нарезаем кружками и обжариваем с двух сторон по 5 мин. Солим, перчим. Сверху выкладываем медово-горчичный соус или сметану, кусочек скумбрии и зелень. Ржаной хлеб смазываем горчицей, сверху кладём сало и зернистую горчицу. Можно добавить солёный огурец. Тонко нарезаем суджук и колбаску. Нарезаем сушеную рыбку. Все выкладываем на доску. Раскладываем огурчики и лимон.
У замороженного муксуна отрезаем нос. Делаем два надреза у хвоста и головы - снимаем шкуру. Держим за хвост и начинаем срезать филе. Делать нужно столько, сколько готовы съесть за раз. Повторно не замораживать! Выкладываем на тарелку, подаём с макалкой (дробленый перец и соль). Намахнули и закусили! Приятного аппетита!

#едадомтв_закуски #едадомтв_бутерброды #едадомтв_рыба Открыть/Комментировать

2023-03-28 15:06:24 Салат с тунцом и кукурузой

Ингредиенты:
⁃ Тунец консервированный
⁃ Авокадо
⁃ Огурец свежий
⁃ Пекинская капуста
⁃ Кукуруза
⁃ Сметана/майонез
⁃ Зернистая горчица

Количество ингредиентов примерно в равных пропорциях. Все нарезаем и перемешиваем с заправкой. Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2023-03-25 10:43:06 ЧИКЕН ПОП
или КУРИНЫЙ ПОПКОРН

Ингредиенты:
⁃ Куриное филе - 2 шт
⁃ Соевый соус - 50 мл
⁃ Перец чёрный - 0,5 ч.л
⁃ Перец чили - 0,5 ч.л
⁃ Имбирь - 1 ч.л
⁃ Крахмал кукурузный
⁃ Яйца - 2 шт
⁃ Панировочные сухари

Куриное филе нарезаем небольшими кусочками, маринуем с соевым соусом, специями и имбирём. После обваливаем в крахмале, взбитом яйце и панировочных сухарях. Обжариваем во фритюре на среднем огне 3-4 мин. Подаём с чесночным соусом, сладким чили и унаги. Приятного аппетита!

#едадомтв_курица #едадомтв_ужин #едадомтв_закуски Открыть/Комментировать

2023-03-25 08:34:45 Наш Инстаграм
https://instagram.com/shef.marat

И не забывайте, что телеграм веду для Вас я (Саша) и все рецепты проверены лично мной Открыть/Комментировать