Шеф-повар

2020-03-12 20:06:40 The account of the user that created this channel has been inactive for the last 11 months. If it remains inactive in the next 7 days, that account will self-destruct and this channel will no longer have a creator. Открыть/Комментировать

2020-03-09 11:20:30 The account of the user that created this channel has been inactive for the last 11 months. If it remains inactive in the next 10 days, that account will self-destruct and this channel will no longer have a creator. Открыть/Комментировать

2020-02-28 13:04:26 The account of the user that created this channel has been inactive for the last 11 months. If it remains inactive in the next 20 days, that account will self-destruct and this channel will no longer have a creator. Открыть/Комментировать

2020-02-19 21:58:37 The account of the user that created this channel has been inactive for the last 11 months. If it remains inactive in the next 29 days, that account will self-destruct and this channel will no longer have a creator. Открыть/Комментировать

2018-01-23 14:31:30 Всем привет!
Предлагаю к просмотру подборку отличных кулинарных каналов:

@ukusno - если хочешь готовить просто, быстро и вкусно. Подпишись. Проще парной репы

@shef_gotovit - отменные рецепты каждый день!

@poleznayaeda - канал для тех, кто заботится о своём здоровье. Здесь вы найдёте простые рецепты, которые легко и быстро приготовить.

@eshmolis - самые интересные факты и статьи, самые "вкусные" фото и видео и самые необычные рецепты.

@pp_recepty - ешь и худей!
Присоединяйся и не пропускай вкусные и полезные рецепты!

@prostohudet — канал для тех, кто худеет и просто придерживается правильного питания, руководясь девизом "диета не приговор" и "долой унылую гречку".

@Gurman_TV - предлагает вам окунуться в атмосферу вкусной еды приготовленной в домашних условиях!

@dnevnik_receptov – простые, интересные и вкусные рецепты всегда под рукой. Моя книга рецептов, теперь и твоя!

Список составлен @KZhene4ka Открыть/Комментировать

2018-01-18 17:35:07 http://t.me/pro_restoran Открыть/Комментировать

2017-12-29 14:32:10 ​​Нежная творожно-сырная запеканка с помидорами черри, приготовленная на пару

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Время приготовления: 30 минут.
Количество порций: 2-4 шт.

Ингредиенты:

Творог обезжиренный 0% — 400 г
Сыр фета — 250 г
Яйцо — 4 шт.
Чеснок — 2 зубчика
Петрушка — 5–6 веточек
Помидоры черри — 6–8 шт.
Соль — по желанию
Перец черный свежемолотый — по вкусу
Паприка красная — для подачи.

Приготовление:

1. Творог, фету, яйца и натертый чеснок взбить в блендере. Должна получится однородная масса.
Поперчить. Можно и не солить, т. к. фета солоноватая сама по себе.
2. Оборвать листья с петрушки, нарезать, всё перемешать.
3. Вылить сырно-творожную массу в пароварку, сверху выложить помидоры черри, слегка вдавив их. Накрыть крышкой и готовить запеканку 20 минут.

Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2017-12-28 20:04:05 ​​Шоколадное сахарное печенье

Ингредиенты:

Мука — 750 г
Какао — 135 г
Соль — 1 ч. л.
Сливочное масло — 450 г
Сахар — 400 г
Коричневый сахар — 230 г
Яйца — 3 шт.

Приготовление:

1. Для начала в чашке смешайте все сухие ингредиенты, хорошо перемешайте до однородности.
2. В другой чаше (побольше) взбейте два вида сахара и масло. Оно должно быть очень мягкое, лучше достать его из холодильника за пару часов до начала готовки. Взбивайте миксером до однородности, не менее 5 минут. Затем введите яйца и снова хорошо перемешайте.
3. Затем пересыпьте все сухие части — или пополам или на четверти. Каждую часть скатайте в шар, заверните в пленку и расплющите, чтобы получилась лепешка толщиной 5 см. Уберите в холодильник на 45 минут.
4. Через 45 минут достаньте одну часть теста, переложите на пергамент (так будет удобнее раскатывать), накройте вторым листом пергамента и раскатайте произвольный пласт толщиной около 5 мм. Уберите в холодильник на 15 минут.
5. Вырезайте печенья нужной формы и перекладывайте на чистый пергамент (который положите на доску), на нем вы будете выпекать.
Когда пергамент заполнился, уберите заготовки в морозильную камеру на 15 минут. Потому переложите аккуратно на противень и выпекайте при 160°C 10 минут.
6. Готовые печенья убирайте с противня. В это время можно делать следующие партии печенья. Из данного количества получится примерно 3-4 противня печенья. Можно оставить часть теста на следующий день (держите в холодильнике).
Само же печенье пролежит в герметичном контейнере 2 недели. Оно очень вкусное, благодаря текстуре хочется пробовать кусочек за кусочком.

Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2017-12-28 19:13:05 ​​Салат «Снежная королева» с крабовыми палочками и яблоками

Ингредиенты:

Крабовые палочки — 250 г
Ветчина — 200 г
Сыр плавленый — 2 шт.
Яблоко — 1 шт.
Яйца куриные — 6 шт.
Арахис — 100 г
Лук — 1 шт.
Майонез — 350 г
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу

Для маринада лука:

Вода — 2 ст. л.
Уксус — 2 ст. л.
Сахар — 1 ч. л.
Соль — 0,5 ч. л.

Приготовление:

1. Замариновать мелко нарезанную луковицу в маринаде из воды, уксуса, соли и сахара. Через 15 минут маринад слить.
2. Нарезать небольшим кубиком крабовые палочки и ветчину.
3. Сварить куриные яйца, отделить белки от желтков. Белки необходимо натереть на крупной терке.
4. Желтки натереть отдельно, на мелкой терке.
5. Крабовые палочки, ветчину, тёртые желтки перемешать с майонезом.
6. Выложить салат слоями. Можно воспользоваться разъемной формой для выпечки, чтобы салат хорошо держал форму.
7. Первый слой салата — натертые плавленые сырки (если их подержать в морозильной камере час или два, они будут легче натираться); натертые сырки смазываем майонезом.
8. Следующий слой — маринованный лук, выложить половину крабовых палочек, ветчины, желтков с майонезом.
9. На крабовые палочки выкладываем натертое на крупной терке яблоко без кожуры.
10. Сверху на яблоки выложить оставшуюся часть крабовых палочек, ветчины и желтков,
11. Дальше — измельченный жареный арахис.
12. Натертые на крупной терке белки разделяем на две части. Одну часть смешиваем с майонезом, а остальные белки используем чтобы посыпать салат.
13. Невероятно вкусный салат готов! Можно украсить по желанию зеленью или маслинами. Открыть/Комментировать

2017-12-28 17:16:05 ​​Классический чизбургер


Ингредиенты:

Булочки для бургеров — 3 шт.
Говяжий фарш — 150 г
Горчица — 1 ст. л.
Репчатый лук — 0.5 шт.
Майонез — 1 ст. л.
Подсолнечное рафинированное масло — 2 ст. л.
Помидоры — 1 шт.
Листья зеленого салата — 3 шт.
Сладкий красный перец — 0,5 шт.
Хмели-сунели — 1 щепотка
Соль — 1 щепотка
Сыр гауда — 50 г
Яйцо — 1 шт.

Приготовление:

1. Лук нарезаем мелкими кубиками.
2. Соединяем в миске говяжий фарш, лук, яйцо, соль и хмели-сунели. Тщательно перемешиваем.
3. На пищевую плёнку выкладываем плоские котлеты того же диаметра, что и булочки. Накрываем плёнкой и убираем в морозильную камеру для того, чтобы котлеты лучше сохранили форму при жарке.
4. Разрезаем булочку вдоль на 2 части. Перемешиваем майонез с горчицей.
5. На сковороде с растительным маслом обжариваем срезы булочек до румяной корочки. Остужаем булочки.
Смазываем срезы приготовленным соусом.
6. Помидор нарезаем круглыми ломтиками. На разогретую сковороду с растительным маслом выкладываем котлеты из морозильной камеры (когда они только-только схватились). Обжариваем котлеты 5-7 минут с одной стороны, переворачиваем, накрываем крышкой и продолжаем обжаривать ещё 5-7 минут с другой стороны.
7. Промываем и обсушиваем бумажным полотенцем листья салата и раскладываем их на нижние части булочек. Поверх салата кладём котлету. Накрываем ломтиком сыра. Сверху кладём ломтик помидора и кольцо красного лука. Накрываем верхней частью булочки — и чизбургер готов!

Приятного аппетита! Открыть/Комментировать