2019-08-25 10:17:40
МЦВАДИ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Шея свиная - 3 кг;
Лук репчатый - 5 шт;
Перец черный горошком - 35 шт;
Соль столовая - 2 ст.л;
Соль адыгейская - 1 ст.л;
Лист лавровый - 10 шт;
Уксус винный - 5 ст.л;
Кисло-сладкий соус - 5 ст.л.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Мясо промойте и нарезайте на небольшие порционные кусочки.
Приготовьте маринад.
Для этого возьмите миску, подготовьте лук (его нужно будет нарезать кольцами), лаврушку, два вида соли и перчик.
В миску положите нарезанное ранее мясо, сверху уложите лук.
Добавьте подготовленные в предыдущем шаге ингредиенты (соль, лаврушка, перчик), а также - уксус.
Хорошенько все перемешайте, чтобы мясо соединилось с остальными ингредиентами и промариновалась равномерно.
Накройте теперь получившуюся смесь тарелкой, сверху выставьте груз.
Поставьте мисочку с мясом мариноваться в прохладное место на 2 часа
Если есть возможность замариновать мясо с вечера, чтобы оно постояло так ночь, будет вообще отлично!
Подготовьте место, где вы будете жарить шашлыки.
Замаринованное мясо наденьте на шампура.
Выкладываем на угли и тщательно следим, чтобы блюдо готовилось без огня (но на жарких углях).
Не забывайте периодически сбрызгивать мясо (я для этого разбавляю уксус с водичкой в пропорциях 1 ст.л. уксуса на литр воды).
Румяное и безумно ароматное мяско готово!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
#из_свинины #шашлык_из_свинины #shashlichokinfo #shashlichok #шашлычок #шашлык #рецепты #мясо #шашлик #мяско #рецепти #рецептишашлику #рецептышашлыков #намангале #намангалі #науглях
2.4K views07:17
S
