Адрес канала:
Категории:
Путешествия
Язык: Русский
Страна: Россия
Количество подписчиков:
3.31K
Описание канала:
Я Ирина, хамакко, живу в Японии с 2016-го, и веду этот блог в жанре «слайс оф шамбалайф» спорадически.
Иногда пощу в инстаграм много сторисов: https://instagram.com/yakowleva
Ещё есть отдельно стоящий чат: https://t.me/ QRPYRQIQeIVaYeSP
Рейтинги и Отзывы
Оценить канал shambaland и оставить отзыв — могут только зарегестрированные пользователи. Все отзывы проходят модерацию.
5 звезд
0
4 звезд
0
3 звезд
0
2 звезд
1
1 звезд
1
Последние сообщения 2
2020-11-22 15:07:30
Ну и процесс налива, конечно, как без него. Моя рука нетверда, потому что в другой руке у меня тяжёлый телефон!
Ссылка про понсюканы: ponshukan.com.
В Ниигате — пить.
4.8K viewsИрина «Shambala» Яковлева, edited 12:07
2020-11-22 15:03:43
Правила просты: за 500 йен получаешь чарочку на 25 мл и пять монет — по монете за порцию. Выбор из 111 (ста одиннадцати) видов саке (в 2018 было 109!).
Монетки можно, конечно, купить ещё, как закончатся — рассказывает более алкотуристически подкованный автор канала «Святилища и корабли»: https://t.me/shrinesandships/1945. В отличие от его опыта, сейчас ни огурцов, ни мисо, ни соли не давали. Особо не позакусываешь.
На каждом сорте саке будет описаны его характеристики, на доске есть рекомендации сотрудников, в общем, отличное место для поиска подходящего лично тебе саке. (То есть, нихонсю)
3.4K viewsИрина «Shambala» Яковлева, 12:03
2020-11-22 14:57:48
Если вы окажетесь на станции Ниигата, Нагаока или Этиго-Юдзава, обязательно зайдите в Понсюкан (не смейтесь — ponshukan.com!).
Что в Понсюкане: больше сотни сортов саке со всей Ниигаты сидят по маленьким автоматически наливающим за монетки ящичкам и ждут, пока ты, мой дорогой читатель, не попробуешь их все.
2.6K viewsИрина «Shambala» Яковлева, 11:57
2020-11-22 13:04:48
Алкогольная карта Ниигаты (всей префектуры) на станции Ниигата.
2.3K viewsИрина «Shambala» Яковлева, 10:04
2020-11-22 13:03:17
Почему вообще сэмбеи в Ниигате? Потому что в Ниигате огромное количество рисовых полей — а значит, много риса. Здесь выращивают вкуснейший Косихикари оптовыми партиями!
А ещё из риса делают саке. То есть, нихонсю. Ниигата — столица саке.
2.1K viewsИрина «Shambala» Яковлева, 10:03
2020-11-22 12:39:31
Там же, в Senbei Oukoku можно взять и зажарить до хрустящей соевой корочки собственный сэмбей.
Сначала рисовая печенюха (без рисунков) печётся обжигающим воздухом и активным переворачиванием на горячей решетке.
Потом можно позволить себе что-нибудь нарисовать соевым соусом прямо по горячей печенюшке.
Потом снова на горячую решетку — соевый соус темнеет и впитывается, а сама печенюшка начинает темнеть.
Соевый блеск дает следующий этап — печенюшку нужно покрыть тонким слоем соевого соуса, после чего дать ему запечься, чуть-чуть подогрев, высоко поднимая над решёткой.
И вуаля — сенбей готов. Кушайте с чаем или с саке.
2.1K viewsИрина «Shambala» Яковлева, 09:39
Ш
